虎ノ門ヒルズ・ビジネスタワーの地下1階、以前、坦々麺屋さんがあった場所に「瀧」の字を掲げる「たきちゃんラーメン」が4月15日に開業しました。私は詳しくないので詳細は分かりませんが、「ちゃん系ラーメン」と呼ばれる新手のお店のようです。
iPhone 13 Pro, 1x
営業時間は、11時から22時までの通し営業。場所が場所だけにお昼はいつも盛況です。先日、たまたま夕方に外で打ち合わせがあったので、帰り道に寄ってみました。
中華そば
iPhone 13 Pro, 1x
やばい。小腹が空いている程度では入ってはいけないお店だ。w
丼になみなみと注がれたスープと脂。こぼれないよう、そーっとテーブルに下ろします。チャーシュー麺を選ばなくとも、チャーシューがいっぱい。京都チャッチャ系ラーメン、又は、尾張ラーメン「第一旭」のような感じです。
平打ち直麺
iPhone 13 Pro, 1x
京都ラーメンや尾張ラーメンとの違いは、麺が平打ち麺であること。そして、やはり関東らしい濃い味。モモ肉か三昧肉と思われるチャーシューも味付けが濃い。しかし、これは僕の観点であって、家系ラーメンと比べたら全然しょっぱくない。西日本から来た人たちであれば「ちょっと塩っぱい」、北海道や東北から来た人たちであれば「ちょっと物足りない」と思う塩加減と思います。
味は、王道の中華そば。懐かしい感じの醤油ラーメン。しかし、スープは飲んでも飲んでも減らないし、麺もたっぷり。真面目にスープを残そうか悩みましたが、天国のばーちゃんに怒られてしまう。頑張って平らげました。げふぅーー。
券売機のメニュー
iPhone 13 Pro, 1x
卓上調味料、トッピングメニュー
iPhone 13 Pro, 1x
説明書き
iPhone 13 Pro, 1x
トッピングは、現金で注文できるようです。また、京都ラーメンのように脂の量や麺の硬さも注文時に選ぶことができます。
お店の場所は、東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」、日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」から徒歩3分ほど。
