今週の「遠隔勤務のお昼は地元のお店を応援しよう」コーナーは、金沢文庫の「中華そば うめや」です。
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、F3.5, 1/8s
中華そば（麺・スープ）550円と具材（焼豚、メンマ、焦がしネギ）250円
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、F3.5, 1/20s
スープと具材は耐熱の袋に入っているので、そのまま湯煎で温められます。レトルト「うめや」ですね。以下は、同封されていた「おいしいラーメンの作り方」。
準備：大きめの鍋2つにたっぷりの沸騰したお湯を用意します。
- 湯煎
スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。具材は封を切らずに熱湯の中に入れ3〜5分ほど温めます。- 麺を茹でる
沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら、2分30秒〜3分ほど茹で、お好みの硬さで茹で上げてください。
※麺が解凍されている場合1分30秒〜2分- 盛り付ける
１の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあけてよく湯切りして、器に盛りつけます。
※器を温めておきますと、スープが冷めにくく熱々でお召し上がりいただけます。- 出来上がり
最後に準備をしておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。
お家で「うめや」、美味しゅうございました。m(_*_)m
お店の場所は、京急「金沢文庫」駅西口から徒歩2分です。
