昨日の外回り先は、大宮と浦和。
大宮は何でもあるので、お昼は大宮。
とてもお得なランチ寿司が食べられる「鮨政」さんを訪問しました。
「にぎり大盛」は、税込1,000円ぽっきりでこの量、アラの出汁が香るお椀付き。
ネタは新鮮だし、シャリは関東にしてはやや甘めでふんわり握られ、値段からは想像できないほど美味い。
職人さんの手際も素晴らしく、にぎりはものの数回握るだけ。
次々に寿司下駄ににぎりを並べていく手際に感心しました。
早めに訪問して正解。
11時半に訪問したのに、ほぼ満席状態。
でも分かる、ここの費用対効果はとても高い。
埼玉って不思議な地域。
海のない県なのに、素敵なお寿司屋さんがあちこちにある。