以前、八千代台へ外回りした時の心残りがある。それは、唐灰汁麺を使った高評価のお店があるのに、駅から遠くて訪問できなかったこと。Vツインマグナちゃんと片道85km、下道を2時間半かけて訪問た先は、お昼の11時から14時のみ営業の「三淑園」。
特製ちゃんぽん（1,150円、税込）
Nikon D5500 + SIGMA 単焦点30mm、F1.4 1/60s
関東に合わせたのか？少し濃い味付けだけれど、素晴らしく美味しい！エビはぷりぷり、アサリやホタテはふわふわ。ラードと魚介の旨味がたっぷりの激ウマスープ。太麺（ちゃんぽん麺）皿うどんを食べたかったけれど、北風で冷え切った体にはやっぱりちゃんぽん。次は、皿うどんを食べに伺います。
嬉しいなぁ、西川口の「和華蘭亭」に続いて、またしても美味しいお店発見！小さなお店なのに、完全禁煙が素晴らしい♪
Nikon D5500 + SIGMA 単焦点30mm F4 1/320s
訪問は、車がないと厳しい。お店の右手（北西側）に30mほど離れた駐車場に、「三淑園」と書かれた駐車場が3台分あります。
【余談】良店を愚弄する口コミは無視しましょう
例によって、某口コミサイトには酷い口コミもあります。多分、西日本の料理だから、関東以北の方の口にはあまり合わない料理なのでしょう。
- 麺
お店のWebサイトや口コミなどで唐灰汁麺を使っていることを確認できたら、それは本場の麺を味わえることを意味します。かん水の臭みがなく、不思議な味わいのフワフワつやつや麺。これが長崎ちゃんぽんの特徴です。唐灰汁麺を使っているにも関わらず、「麺がダメ」など「私が地球の地軸よ」的コメントは無視しましょう。
- 他店との比較
たまに見かけるのが「リンガーハットに比べて高い」という意見。貴方は、ラーメン屋さんへ行って「チェーン店に比べて高い」と仰るのですか？リンガーハットが不味いとは言わないし、むしろ安くて美味しい愛すべきチェーン店と思います。しかし、唐灰汁の香りは楽しめないし、スープや餡は作り置きだから香ばしさが足りないのです。
なお、僕が最も美味しいと思う「江山楼」の特上ちゃんぽん・皿うどんは1,500円（税別）。都心ではなく、長崎の値段ですよ。
---<2019.3.3記載ここまで>--------------------
---<2020.7.22追記ここから>------------------
夏休みを使い、やっと太麺（ちゃんぽん麺）皿うどんを食べに訪問できました。
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、F1.4, 1/100s
昨日は妻も行くと言いだしたから、単車をしまい、車と高速道路を使って快適に訪問です。妻は特製ちゃんぽんのスープに恋をしたよう。分かる、その一心不乱にスープを口に運ぶ気持ち。w
iPhone 6S Plus
消費税が上がっても値段はほとんど変わらず。店主のお姉さま、これからもたまに訪問しますが、もう少し高くても気にしませんよ。
---<2020.7.22追記ここまで>------------------