刀削麺 福龍門

刀削麺って知っていますか？？


中国山西省が発祥と言われているですが
字の通り生地を刀（使うのは包丁）で削り落とし
鍋の中に入れて茹でる麺のことなんです。

ボクが北京に住んでいた10年ほど前には
現地でよく食べていました。

その刀削麺のお店がウチの近くにあるので行ってきました。



包丁で削るので厚さや長さがこのように一定ではないのですが
これが独特の食感でもちもちしていてすごく美味しいです！

スープの種類は色々ありますが
ボクは一番さっぱりしたのを選びました！

普通のはいつでも食べられるのですが
伊勢エビ刀削麺やアワビ刀削麺もあって特別なのは前日予約
が必要みたいです。

芸能人も色々来るらしくＡＫＢ48の写真も貼っていました。。。

ラーメン好きの方、ちょっと変わったラーメンを食べたい方
是非行ってみてください！オススメですよ！


■刀削麺　福龍門
神戸市灘区徳井町4-1-2 高栄マンション　１Ｆ 

ＴＥＬ　078-856-7481 

刀削麺美味しそうだなあ～！！！

そう思った方は是非クリックしてね～

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