ふなずし

平成２２年１１月１２日（金）　くもりのち晴れ

久しぶりに『ふなずし』を食する機会がありました。

それも、まるまるの状態からは初めて見ました。

空気に触れないようにしっかりと麹に包まれていています。

ちょっと風邪っぽいせいか匂いは全く分りません。

発酵した酸っぱい味はなかなかのものです。

貴重な珍味なんですね、しあわせ～。