期待を裏切らない

平成２１年１１月２０日（金）　晴れ

久しぶりに『網元』に食事に行きました。

いわば接待なんですが

やはりちゃんとしたところでした。

店の前の掃除が行き届き、

入り口でのお出迎えから部屋までの案内、

食事の進行、帰りの見送り、と。

女将の厳しい教育があるようです。

外食は口コミがすべてです。

良くても悪くてもすぐに広まりますね、怖いです。

期待を裏切らないということが大事ですね。

５S（整理、整頓、清掃、清潔、しつけ』の徹底が管理の基本といいます。

サービス業の厳しさを感じました。