太宰府天満宮の近くに炭火地鶏の名店「山蔵」あり。
しばし山中を走る。
炭火地鶏「山蔵」
庭には綺麗な湧水
1番人気、山蔵御膳
焼き野菜付
御膳セットには嬉しい団子汁付。
ご飯は白飯か炊き込みを選べる。
絶品！地鶏のたたき
地鶏や野菜を炭火で焼く
食事をしていると山蔵オーナーシェフの山本代表が、、、各客席を回って名刺を渡してご挨拶。
流石にホテルシェフを経験されてるだけあって丁寧で気品あり。スタッフの気遣い接客も地鶏他店にはない指導が行き届いていた。
山蔵店主 熊本義宗 氏
世界10カ国にて料理の修行を積み、帰国後「ハイアットリージェンシー福岡」などの一流ホテルのシェフとして豊富な経験を積み、日本料理独特の繊細な味の表現を得意とする。
メニュー
単品
刺身、サラダ、ご飯
店内
