その名はレバテキ。

法律で禁止されてから、

一般のお店では食べることが

出来なくなったレバ刺し。


アングラでも当然NGですが、

何処にでも抜け道はあるんですね。


写真では若干分かりづらいですが、

表面を湯煎処理しているような感じ。


完全なレバ刺しとはやはり違いますが、

ゴマ塩の味付けにたっぷりの葱を絡めれば、

お口の中は、パ～ラダイス～♪


皆さんも一度試してみては？