豚骨醤油＋タンメン野菜

品川駅ナカに最近オープンした九州系チェーン店プロデュースのらーめん屋さんにて昼食に。

茹で野菜の効果かスープの味はマイルドで東京らーめんに慣れている鼻には辛いけもの臭もない。硬めの細麺にスープを絡めながら食べ、至福。

最後に舌に残っている味はなんだろうかといろいろな味の記憶を辿りながら同定してみる。


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