こんにちは
３連休も終わり、エンジン駆け直して今週もスタートです
私の休日・・・いつものように何らかの理由をつけ飲んでいたかも
最近、果実酒にハマってます
人それぞれ好みがありますが、
ゆず酒が美味しい
炭酸で割ってサワーにして飲むのも
さっぱりして美味しいけれど、ロックでゆずの皮の香りを楽しみながら
飲んじゃうのも・・・チビチビのつもりがグイグイと・・・(笑)
果実酒って意外と簡単に作れるらしいですよ！！
せっかくなので今時季のリンゴ酒の作り方、紹介しちゃいます。
リンゴ酒
果実の中で、最もポピュラーなものです。
味を楽しみたい方は紅玉、香りを楽しみたい方は
スターキング、デリシャスを用いると
よいでしょう。
いずれにしても、あまり甘みが強いものは避けたいものです。
【材料】
りんご→１ｋｇ（中ぐらいの大きさを10個）
レモン→３個
35度の甲類焼酎→１．８ℓ
【作り方】
①りんごを大きさにより６等分にし、
皮をむいたレモンとともに漬け込みます。
②１ヶ月で飲めますが、熟成には３ヶ月以上が必要です。
２か月たったらレモンを引き上げ、６か月でりんごの実を
引き上げます。
お酒の話は、そろそろ終わりにして、本題の（こっちが先でした(*ﾟｰﾟ)ゞ）
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