ブログネタ：好きな揚げ物 参加中本文はここから
デブタレさんたちの名言に
＊カレーは飲み物
＊寝る直前まで口に食べ物を！
＊茶色いものが美味い
などあります
茶色いものが美味いというのは
揚げ物やハンバーグ、肉じゃがやカレーなどです
そのなかでも、揚げ物でしょうね、とくに！！
おいらは
鳥の唐揚げが好きです
PCにいろんなからあげ専門店を集めたりしましたし
「冷めてもおいしいからあげの作り方」のレシピも
ありますし、フライヤーのカタログもあります
家でも作ったりしますよ
余裕があれば、お店出したいぐらいです(笑)
自分で作って見て思ったんですがね
肉はブロイラーで
下味はしょうゆ・お酒・にんにく・しょうがで
ころもはかたくり粉９・小麦粉１
で
短時間で揚げて、余熱でしあげるのが
おいしいからあげではないかと
自分は思いますね
うちの親父は堅い国産地鶏で
からあげ粉つけて揚げたやつのほうが
美味いといいますが・・・
たしかに、唐揚げ粉ってシーズニングでできてるから
旨味調味料に使えるから
それだけで美味いのはわかるけど・・・
俺は
ちょっと、上品な、それで食べ飽きない感じの
唐揚げを作りたかったんだけど
親父は
「インパクトが美味さだ！」
ってとこあるからな～
うちの親父、アンジャシュの児島っぽいところが
あって
「牛肉・豚肉・鶏肉の違いがわからない」
とかいうんだよね～～、うける～
前に、実家に帰った時
ビーフコロッケとリブロース(豚）かつを作ったら
「このビーフカツ、美味いな～」って言ってた
コロッケはどうかな？って聞いたら
「ポテトコロッケだろ？玉ねぎかいっぱい入ってるのが好きなんだよな～」
と言ってた
それって、メンチカツのひき肉抜きってことかな？なんて思いました
ちょっと、変わった味覚してるけど
本当にに美味しいものは、美味しいそうに
食べてくれるから
また作りたくなってしまうんですよね～
