ボンゴレパスタ

あさりたっぷりのパスタ。

あさりをバターでちょっと炒め、開いたところでペペロンチーノソースをちょっと。

なんに関しても素材の味というものを味わいたいので味付けは基本薄め。

この風味はあさりのダシで、この辛みはペペロンのそれで、

このまろやかさはバターで・・・

なんてことを感じ取れるくらいが好みです。

食品や花を撮るとき、直射日光があたらない明るい場所で、

フラッシュは使わず白トビするかしないかくらいのところを狙うと割と良い画が撮れます。

今日はやたら風が強い。

どうしようか。

・・・さて動くとしよう。