チーズケーキ

ホール15cm

クリームチーズ200g→常温で柔らかく
砂糖60g→きび砂糖使ってます!
薄力粉30g→ふるっておく
レモン汁大さじ1
生クリーム200ml
卵2個全卵

クリームチーズ、砂糖をクリーム状にしっかり混ぜる
卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉入れてしっとりツヤツヤになるまで混ぜる

余熱180度のオーブンで35分位焼く

焼き上がり膨らんでます、フルフルです
冷めるとしぼんでしっとりします
しっかり冷やすと、チーズが際立ちます

レモンがスッキリ、工程もシンプル
夏に作りたいスイーツです




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