ソロモン流で
小石原はるかFood Writerが
今最も気になる調味料として
「塩麹」の作り方を
習いに訪れたのは
↓
大分県佐伯市船頭町14-29
「糀屋本店」(こうじや本店)で
塩麹などの
お取り寄せ電話番号は
0972 22 0761
そんな糀屋本店の
「塩麹」の簡単な作り方を
昨夜早速試して
塩麹を仕込んだため,,
今日は
塩麹を使ったレシピを
お勉強中。
なお
大分県佐伯市にある
糀屋(こうじや)本店のHPは
http://www.saikikoujiya.com/index.html
そしてこの後は,,
ＨＵＮＴＥＲの
OUTLET品ラバーbootで
都内を移動です。