東京大学特任教員；内田麻理香先生の
キッチンサイエンス
①天ぷらが冷めてもサクサクになる
天ぷら衣レシピ
・小麦粉１００ｇ
・卵１個
・２/３カップの冷水
・マヨネーズ大さじ２
→マヨネーズの油分が加わることによって
揚げるタネの水分が完全に飛ぶ原理
②おみかん、グレープフルーツの
白いスジは・・３分ほど茹でて冷やして
いただくと白いスジが簡単にとれる
③わさびでツーンときたら・・
わさびに含まれるｱﾘﾙｲｿﾁｱｿﾈｰﾄを
カフェオレで消すワザ
慶應大学医学部教授の
坪田一男先生による・・
①「蒸しタオル」を３～４分疲れた目に
あてるという治療法は、
マイボーム腺をあたためて
↓
ドライアイが改善される
②「とにかく涙が大切」
③視力情報化社会を乗り切るためには
実用視力（ランドルト環；ｃマークを１分間
検査する）を自覚して、ＰＣなどの目を
使うお仕事の時には下向き加減で
目を閉じ気味に、、
などなどの
’世界一受けたい授業’による有益情報を
復習しながら・・
来週は「花粉＆カゼに負けない’鼻’の作り方」
をワンセグ録画予約し・・
本田医師の’おそばをすする’ﾄﾞﾜﾝｺﾞ着信音の
話題に・・理恵ｻﾝと同じFUTABA同窓生として
ちょっと複雑な気持ちもあるなか・・
コストコで入手したアボカド’４２２５’を
わさび醤油漬けにしたサラダ＋
有田の天然酵母パンLUNCH BOXを
開けていたら・・
・石川遼ｸﾝが全日空と５年で５，０００万円の
ＣＭ契約＆国内外のＡＮＡ飛行機座席
乗り放題契約
のニュースが聞こえてきました。