今日の晩ごはん
スチーム大根 130ｇ 脂質0ｇ 食物繊維2ｇ 25kcal
ゆでオクラ 60ｇ 脂質0ｇ 食物繊維3ｇ 20kcal
キムチ 40ｇ 脂質0ｇ 食物繊維1ｇ 20kcal
アカモク 40ｇ 脂質0ｇ 食物繊維2ｇ 10kcal
まいたけ 50ｇ 脂質0.25ｇ 食物繊維2ｇ 10kcal
キヌアごはん 70ｇ 脂質0.6ｇ 食物繊維0.5ｇ 130kcal
みそ 20ｇ 脂質0.5ｇ 食物繊維1ｇ 40kcal
かつお刺し身 70ｇ 脂質2ｇ 食物繊維0ｇ 80kcal
なめたけ 10ｇ
合計 脂質 約4ｇ 食物繊維11ｇ 約350kcal
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どれも蒸すだけ煮るだけの簡素なおかずばかりですが、
一品一品に手間を掛けない分、
なるべくお皿を増やして品目を多くとるようにしています。
アカモクは、横浜の実家近くの港で採れたものをいただきました。
秋田や東北などのものというイメージですが、
採ってきてくれた方いわく、だいたい日本全国どこの海にでも
生えているものだそうです。
大量にもらったものを冷凍保存して少しづつ食べています。
なめたけと和えていただきました。
なめたけは、サラダのドレッシングや焼き肉のタレとして
つかってもとっても美味しいですよ。
脂質0で食物繊維も取れるトッピングとして重宝しています。
今日も読んでいただきありがとうございました。