★牛乳の飲み過ぎは要注意
おいしく栄養価も高い牛乳ですが、その分脂質も高く
コレステロールも含まれているため、コレステロールを下げたいのなら
飲み過ぎには注意が必要です。
そこで、牛乳かわりにおすすめしたいのが、豆乳です。
豆乳も牛乳と同じほど脂質の高い飲み物ですが、
豆乳にはコレステロールが含まれていません。
さらに豆乳にはコレステロールの排出を促す大豆タンパク質が含まれているので、
牛乳を豆乳に変える事ができれば、コレステロールの摂取量を減らすこと、
そしてコレステロールの代謝を促すことのダブルの効果が期待できます。
豆乳製品ならなんでも、大豆たんぱくが含まれているので
お豆腐や豆乳ヨーグルトもおすすめです。
自分は豆乳（100ml中脂質4ｇ) と無脂肪牛乳（100ml脂質中0.4)を
1：1で混ぜて飲んでいます。
こうすることによってコレステロール+αで脂質も50％近く減らすことができます。
味的には、豆乳に牛乳の風味が加わっておいしいです。
朝ごはんにグラノラやシリアルを食べている人は特に
普段の牛乳を、豆乳または豆乳+無脂肪牛乳に変えることによって
大幅に脂質をカットすることができるでしょう。
豆乳製品の中でも豆乳ヨーグルトは特におすすめです。
私がいつも食べているのはこれ
SOYAFARM 豆乳で作ったヨーグルト
豆乳ヨーグルトには、血中のコレステロールを下げる大豆タンパク質が
豊富に含まれていて、
「豆乳で作ったヨーグルト」を毎日2個食べ続けると、
2週間で、血液中ＬＤＬコレステロールが減少しました。
という実験報告があります。トクホにもなっています。
写真は豆乳ヨーグルトとトコロテンをまぜたもの
寒天をまぜたりしても、ゼリーinヨーグルトみたいでおいしいですよ！
今日も読んでいただきありがとうございました。