http://twtr.jp/user/qchan9chan/follow
いま、電車で会社へむかっています。
今日は早く起きたから眠い。
朝早くおきてすることを考えるのが楽しい。
ウォーキングというアイデアはいつも浮かぶがいつも実行にうつされない。
てか隣のおばさんの香水くっさ!!!!
今日はなんだか気持ちが荒れております。いらいら。
夜は会社のビアガーデン会だし、、頑張らなきゃ!!
くさー!!
【材料】20cm型1個分(21cmで作っちゃったけど・・・)
桃のコンポート(缶詰でOK)1缶
---タルト生地---
☆小麦粉 125g
☆バター 60g
☆砂糖 60g
☆卵 25g
---ヨーグルトカスタード---
★プレーンヨーグルト 200g
★砂糖 80g
★牛乳 250cc
★バター 5g
★レモン汁 大さじ1
★コーンスターチ 大さじ5
★卵黄 1個
【作り方】
1タルト生地を作ります。
2常温でやわらくしておいた、バターをヘラで練ります。
3②に砂糖を加え、よく混ぜます。それから、卵を加え、よく混ぜます。
4③にふるっておいた小麦粉を、何回かに分けて、入れ、さっくりと混ぜます。 ※練らないように注意!
5④をラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
6打ち粉をしている台の上に置き、麺棒で広げ、型に敷き、底にフォークで穴を開ける。
7⑥の上にクッキングシートを敷き、その上に重しをのせます。
※金属の重しがなかったので大豆をのせました。。
8180度で余熱したオーブンで20分焼き、一度、オーブンから取り出す。重しを取り、190度で更に10分焼く。
9ヨーグルトカスタード●
10★材料を鍋に入れ、よく混ぜます。
11鍋を火にかけ、弱火でゆっくりと混ぜます。 焦がさないように注意!
12とろみがついたら、火からおろし、タルト生地に流しいれ、冷蔵庫で冷やします。 ※鍋のまま冷ますとクリームがかたくなってしまいます。なので熱いうちに、行いましょう♪
13桃をかざりつけます。できあがりです。
桃のデコレーションは難しそうでしたが、見よう見まねでやったらできました!!意外と簡単(゚∀゚)!!
参照レシピはこちら です。ありがとうございました!!