ここのところ、蟻が凄いんです。
家の中にも入ってきちゃったから、
Ant Bait(蟻の巣コロリ的な物)を蟻の通り道に置いたら、面白いくらい蟻が入って行って、家の中の蟻問題はほぼ解決。

でも、パパが蟻の行列、大行列を庭というか家の横に見つけて、それを追って行ったら、物凄い量の蟻がいて、そこから蟻とパパの闘いが始まった訳です。

出所は突き止めてパパが圧勝かと思われましたが、蟻の行列に眼を向けて追跡したところ、目の前にあったちょっと大きめのゴツゴツの庭石が見えずにつま先を強打して流血。パパの逆転負け。
しかもキズ消毒液を切らしているという痛恨のミスガーン


仕方ないので近所のLongs Drugsへ車
でもLongsでは消毒液売り切れだったそうで、横にあるFoodlandに行ったらあったんだそうで。
で、消毒液とコレ↓を片手に帰ってきたキョロキョロ



Portuguese sausageフレーバーSPAM。
ロコが大好きな2大食材詰め込んじゃった感じ?
っていうかブッ飛びショッピングの後、全然食材追加の必要ないし、うちにSPAMもあるし、なんならPortuguese Sausageもあるし....(ちなみに2本も)
要らないけど、まぁ試して見たかったのは分からなくもないの。
でもあるの、家に、両方とも、何度も言うけどPortuguese Sausageは2本もチョキ


「コレ タメシテ ミヨウ ヨ! コンヤ ハ フライドライス デ キマリグッド!



何を勝手に決めてるのか知らないけどさえー
一体作るの誰だと思ってるんですか?
....許可なく献立決めちゃった...




.........




...........







.......って、言いながら作っちゃうんだけど(笑)



なんか、ほんのりPortuguese Sausageフレーバー?
食感は100%SPAM。
美味しい、普通に。
でも正直なところ、Portuguese SausageはPortuguese Sausageのまま食べた方が美味しい。
チャーハンよりSPAM musibiとかのが合うかなー。


で、今朝コーヒー淹れながらキッチンでパパと話してたら、



「ソロソロ フードショッピング イッタホウガ....」


即却下パー


一体何が必要なんでしょうか?聞いて見たところ



「ホットポケット ガ ナクナッタ」


HOT POCKETって冷凍のスナック。
コレ↓です。

あるよ?コレ↑


「コレ ハ ブレックファスト ヨウ。ペパロニピザ アジ ガ ナイ」



いやいやいやいや、別に朝食用をランチに食べたってスナックに食べたって、なんなら夜食べても問題なくね?.....まぁいいや。


で、このブログ書いてる途中にパパが着替えて降りて来たので、


「どこか行く予定?」って聞いたら、



「ベツニ ドコヘモ イカナイケド、フードショッピング ハ イキタイ ト オモッテル」


ガーンガーンガーンガーンガーンガーンガーンガーンガーンガーンガーン



本当に何が必要?教えて?ねぇ、教えてくれる?
ってきいたら、


当直の日に持っていく食料が足りないとのこと。
前回は食料品足りなくて空腹すぎて荒れたと...。
泊まりの日は諸事情あって買い物には行けないし、食事も提供されないので、持っていかないと1日食べられないんだそう。


でも見て?あなたが大好きなクラムチャウダーのカップ、みんなには「俺のスナックだから食べすぎるな」と子供たちに言い渡したピスタチオも手付かずのままあるし、チップスもいっぱい何種類もあるよ?
しかもお弁当もちゃんと出来るし、冷凍食品もあるし、なんならPortuguese Sausage SPAMのチャーハンだって作れるのよ?



っていっぱい言って聞かせたら、
ちょっとカチンとした顔だったけど

「.........ワカッタチーン



って言ってた。
分かればいいの、分かれば。


今週末くらいまではまだまだ余裕あると思ってる私と、Hot Pocketがないと買い物に行きたがるパパ。


蟻との闘いにも敗れ、妻との闘いにも勝てなかったのでかわいそうなだけど、
それでも家族養ってくれてますので、なるべく優しくしてあげよう。




みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹





これ、一昨日の夜ご飯。
パパがTritip Steak焼いてくれた。
サワークリーム&ホースラディッシュのソースと、
いつものジンジャーソースをかけて食べました。



ぶっ飛びの買い出しでこのステーキも1パックで良いところを2パック買う。
そして2パック同時に焼いちゃう。
なので1度では食べきれません.....が、我が家では食材、特にステーキを無駄にするなんて事は決してありませんパー


この残りのステーキ、翌々日のブランチに変身。
冷蔵庫で寝かせたので、しっとりとしてローストビーフみたいになってます。
冷たいから薄切りにもしやすい。

お友達がくれたコスコのサンドイッチロール。


このパンにバターを塗って、ローストビーフ、目玉焼き、チーズを挟んでパニーニプレスで焼く。



こんがり、カリッカリになればOK


これは息子用でした。




私は具を挟む前にパンにバターを塗ってパニーニプレスでカリッカリに焼いてから具を挟みました。
片面マヨネーズ、もう片面ディジョンマスタード。


ちょうどディルの苗を買って育ててみてるので、ディルを入れて、



レタス、ステーキ、トマト、自家製玉ねぎピクルス。



で、こんな感じのパニーニ。


パンがカリッカリで旨ーい!
玉ねぎピクルスがまたいい感じにシャキシャキでいい。
このピクルス、うちにあったピクルス液を再利用したものなんですけど、
この液、ちょっと砂糖とお酢足して、一度温めてから玉ねぎにかけて1晩置いたもの。自家製とか大きなこと書きましたけど、1から作ったわけではございません。


で、このブランチ、私が朝ジョギングから帰ってきて、お風呂も入ってもうお昼になった頃に食べたんだけど、食べ終わった頃に起きたあの方からメッセージ。
返信ついでに、私はもうブランチ食べましたとパニーニの写真添付したところ、

「コレ ハ ボクノ?食パン


いやいや、私が食べたって言ったし。
でも食べたいならまだ材料あるよ。
息子バージョンと嫁バージョンどっちのパニーニ希望?って聞いたら、


「ヨメ バージョンニ、 エッグ ツイカ デ オネガイシマス」


またややこしいオーダー入れて来ましたよ。
でも作っちゃうんですよ、嫁は。
はい、スペシャルオーダー、夫バージョンパニーニ。


娘、起きるの遅いのでパニーニを逃す。


こんな感じのブランチパニーニでした。
ちなみにですね、まだまだぶっ飛びな買い出しでの食材で繋いでおります。
買い出しから2週間、この先どこまで行けるでしょうか?



みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹

昨日も書きましたが、前回の買い出しではレジで宮沢りえもびっくりな「ブッ飛びー」な金額を叩き出しました。
パパと行く買い出しではいつもぶっ飛んだり、おったまげたりしておりましたが、ここまでぶっ飛んだのはビックリでした滝汗

で、帰ってきてから買った物の検品しつつ、冷蔵庫や冷凍庫やパントリー等にしまっていくわけですけど....と、その時!叫び声が!!



「オーーーーー、ノォォォーーー!!おーっ!



あのレジでの金額見た後にもうそんなに驚いたり叫びたい事なんてないでしょう?
一体何が怒ったと言うのでしょうかキョロキョロ



「サンドイッチヨウニ カッタ ローストビーフ ガ チョウ ブアツイおーっ!


だって。
パパはいつもDeliカウンターで出来るだけ薄切りにって頼んで買うのに、なんで分厚いの?


「キョウハ デリ ニ ナランデタ スデニ スライス サレタ ローストビーフ カッタえー?


でも、叫び声の後の私がローストビーフの入ってる袋持って触ったけど、もう感触が分厚い。
袋開けたら、1cmあるかないか位の厚み。
それが2枚入ってた。

逆になんで気がつけなかったのか不思議ですがキョロキョロ
もうコレではサンドイッチ作らないと言う。
サラダの具にでもしてくれって言われたんだけど、
ずっと使い忘れてて。
昨日思い出して急遽使った。
ちょっと日にち経ってたから、火を通して使うことにした。

息子の大好物でランチです。
ステーキケサディヤチーズ



Quesadilla(ケサディヤ)はメキシコ料理。
チーズをトルティーヤで挟んで焼いた物。
今回はステーキ(ローストビーフ)とオニオンを入れます。

ローストビーフとオニオンをサッと炒めます。
ローストビーフは火が通っているので、温まればOk.
オニオンもしんなりするくらいでフライパンから取り出しました。

フライパンをきれいにして、フラワートルティーヤ(Flour tortilla)にチーズ、ステーキ&オニオン、チーズをのせて、トルティーヤをもう1枚のせて挟みます。



焦げないように中弱火位でチーズを溶かして、トルティーヤをこんがり焼きます。
トルティーヤがきつね色になったら、しっくり返してもう片面もこんがりきつね色に焼きます。


食べやすい大きさに切ります。


息子はこのまま食べますが、
私はホームメイドサルサを添えて。
息子と2人ランチ、ステーキケサディヤ出来上がり音譜



息子、めちゃ旨ーーラブラブラブって言ってた。
今日も自分で作ってランチに食べてました。

本当に色々ぶっ飛んだりおったまげたり忙しいけど、美味しかったので、まぁいっか!ということでパー



みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹
たった1度、お粥で食べ過ぎをリセット出来たのかどうなのか微妙ですが、リセットの翌日に通常モードに戻る。
この日はイタリアンな感じでイタリア


なぜイタリアンって、ラビオリの効果?
前回買い出しに"パパと一緒に"行ったら、
レジで品物をカートから出しながら

•こんなのも買ったんだ?

•えっ!?コレはいつの間にカートに???

•こんなのはまだ家にいっぱいあるでしょ?

•っていうか、これ私が既にカートに入れてあったのに....


という買い出しで、いつも私が「買い出しで買いすぎる」という文句を言うので、その文句に対してブーブーチュー言ってたパパですが、前回は私もいつもより多め、そしていつにも増して多めのパパの買い物。
レジで合計金額みて2人で宮沢りえもびっくりのブッ飛びーポーンポーン
(若い人には宮沢りえのブッ飛びわからないでしょうけど...)

でも、食べ盛りの子供3人お父さん女の子男の子、、、じゃなかった子供2人女の子男の子と、出勤日が少ないパパお父さんと、仕事のない私。毎日4人とも家でごはん。
いつもより食費も光熱費も上がるのは仕方ないけどさ ...
パパさんさー、買いすぎるからねー、あのレジでの合計金額見たときのストレスが物凄い。


まぁ仕方ないけどさ、レジでやっぱりいりませんもしずらいし。
そんなブッ飛びーなお買い物で、あの方がコレ↓を買ってた。



コレ↑は冷凍のチーズラビオリ。

ちょうど数日前にチキンパルミジャーノ作った時にトマトソース使って余ってたので、このブッ飛びラビオリと合わせる事にした。
ちなみにラビオリの中身はリコッタチーズ。
茹でて、温めたトマトソースかけるだけ。

で、ラビオリだけじゃさみしいから、
私が買った薄切りポークチョップをソテーにしました。
塩、コショウで下味付けて、フライパンでこんがり焼く。


焼けたらお皿に取ってカバーして休ませる。


同じフライパンで玉ねぎとにんにくを炒める



本当はここでマッシュルームいれて炒めるはずだったけど、忘れて先に白ワイン入れちゃった。
アルコール分だけ飛ばしたくらいでマッシュルーム入れて、


クレイジーソルトで味付け。
そしてお皿に取ったポークソテーから出てる肉汁を入れます。



後は生クリームとディジョンマスタードちょこっと入れて煮詰めます。
塩、コショウで味を整えて、



ポークにかけます。
サイドはサラダとラビオリ。
イタリアンプレート出来上がり音譜




という献立でした。

ラビオリだけなら1袋使いきれちゃったかも知れないけど、半分位まだ余ってます。
今度は食べ方変えて見ようかな。

ラビオリだけじゃなくて、本当に食材は超いっぱいあります。
2週間くらい経ってやっと減ってきた感じです。
出来るだけ買い物もいかないで済めばいいので、あの時の金額にはブッ飛んだ物の、その後は食材買い出しには行ってないので、それはそれで良かったんでしょうけど。

私の唯一の外出は今日もジョギングランニング


午前中に今日の運動終わって、午後はまたカウチでゴローンです。


みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹


食べ過ぎをリセットすべく、
朝から歩いて走ってを続けております。
結果がすぐ見えないから、これを続けるのは大変です。
でもこれしないと本当に家の中でダラダラしちゃうから、出来るだけ運動。
今日も心地よい朝でございました。


ハワイは外に行くときはマスク着けるように言われております。
さすがにジョギングしながらマスクは息苦しくてしませんが、買い物に行くときはマスクして外出。
パパの職場でもマスク必須。
でも日本ほどマスク文化が浸透していなかったハワイは、布で作ったマスクビジネスが割りとさかんになってきている模様。
Facebookとかでも1枚$7くらいで売ってる人がいっぱい。

うちもマスク着用のお達しが出た翌日に家族分だけ作ったんです。
家にあった布とゴム。


そしたらパパが


「コレ、モット ツクレル?」

って聞くので、家にある布で良ければって言ったら


「ウーン、ブラックノ ヌノ カイニイクカラ ブラック ニ シテ」


って言われて、多分もう布なんか売ってないと思うけどと思って近所のウォルマート行ったら、裁縫用具売り場、本気でスッカラカンに近かった。
あんだけあった布も、もちろんゴムも、そして糸もないガーン
そしてそのほぼスッカラカンな売り場でも布を買うのに並んでる人いっぱい。

うちは仕方ないからブラックじゃなくて家にある布で作った。



15枚くらい出来たけど、全部職場に持ってたみたい。
ゴムは足りないから、各自紐でもヘアゴムでもつけて使ってください。
コレ作ってたあとの肩こりが半端なかったけど、
息子が物凄い力強い肩もみしてくれて復活。
ミシンで内職して疲れても、カロリー消費出来ない所が残念ショボーン
ちなみに私のは売り物ではありません。
みたらわかると思いますけど。。。


引きこもりなのにしっかり食べて、そしてテイクアウトも楽しんでいては本当にヤバいので、
昨日の夜ご飯はコレにしました↓



コレは何かというと、冷蔵庫にあったちょっと固くなった冷やごはんをお粥にしました。
中華のチキンスープの素で味付けをして、
先日レシピのせたあのジンジャーソースをたっぷりと添えて中華粥。

このジンジャーソースは本当に美味しいのでオススメ。

レシピはこちら↓


でね、このお粥とソースが美味しくて、
そして前日のあまりのPokeもあったので、
お粥とPokeを"しっかり"食べまして、
またまたお腹いっぱい過ぎる....っていう(笑)
リセットのような、リセットになってないような?
でも美味しかったので.....まぁ、いっか!照れ



みんなで美味しいごはんを食べ過ぎました。。。
いや、いただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹

昨日はパパから久しぶりに号令かかった


「タマニハ ランチ? ディナー? ナニカ カイニイコウカ?」


待ってたぜ、そのお誘い。
でもさ、うちのパパのテイクアウトと言ったらだいたい決まってるんだわさ。


コレとコレ↓



一つめのコレはWaimaluのChun Wah Kam。
ここのマナプアとチャイニーズが好きなんですよ。
Regular Plate が$14ちょっとといいお値段なんだけど、物凄い量。





んで、帰り道に娘から

「牛乳がなーい」


という電話が来たので、ドンキによって牛乳買うつもりで入ったけど、やっぱり買っちゃうPoke。

チャイニーズはregular plate 2つ分。
食べても食べても全然減らなかった(笑)
しかもお腹すいてたから凄い勢いで食べちゃって、食後にお腹いたくなっちゃった42才、女性ショボーン
昔の勢いで食べたらいけないんです。
分かっているはずなのに食べ過ぎちゃうっていう。。。


なので今朝はウォーキング3マイル、ジョギング3マイル頑張った。
サンディエゴの時に毎日ジョギングして結構、、、いや言い過ぎた、ちょっと痩せたのに、仕事はじめて運動量減った....いや、運動しなくなったらあっという間に戻っちゃった体重ショボーン
いい機会なので、また頑張って走りたいと思って。
どこにも行けないけど、散歩とか運動は唯一許されてる外出ですからね。


でも朝走ったらもう疲れてカウチにゴローンしてます。
そして今日もテイクアウトの余りで1日何も作る必要なさそう(笑)



みんなで美味しいごはんを食べ過ぎました...
いや、いただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹
昨日の昼間に予告した通り、夜ご飯はコレ↓でした。


チキンパルミジャーノ。
先日買い物に行った時、超久しぶりに買ったこのPasta Roni。


結婚したばかりの頃、これよく買ってた。
そう言えば最近買ってないなって思って購入。
このパッケージ写真の組み合わせ美味しそうで、真似っこの献立。

しかも、クーポンあったからマリナラソースも買ったので、これも使えば超簡単。



チキンは鶏胸肉を使いました。
半分にスライスしたものを使います。
4人家族なら2枚で足りるけど、
スライスされてる鶏胸肉のパッケージ買ったら5枚入りだったので5枚使いました。
塩、コショウ、白ワインで下味をつけて馴染ませました。


小麦粉+水をだいたい1:1くらいで混ぜた物を鶏肉に絡ませます。



パン粉とパルメザンチーズ、いわゆる粉チーズを合わせます。


チキンにパン粉とパルメザンチーズの衣をつけて、
ちょっと多めのオイルで揚げ焼きにします。


揚げたらオーブンシートに乗せて、トマトソースとチーズをのせます。
いつもはモッツァレラチーズだけど、今回は粉チーズで行きます。


オーブンに入れて、粉チーズが溶けたらOk。



出来上がり音譜
サイドはサラダとPasta Roni。



Pasta Roniはお湯、牛乳、バターを沸騰させて、パッケージkに入ってるシーズニングとパスタを入れて数分煮込むだけ。めちゃくちゃ簡単。


という夜ご飯。
特に面白いパパからのコメントもございませんでした、お腹いっぱいでございます。

みんなで美味しいごはんをいただきました
ごちそうさまでした。
感謝虹
タイトル見たらお分かりかと思いますが、
来ました、リクエストが。
今日はイースターサンデーとあって、
テレビでもSNSでもデビルドエッグの写真が多く目に止まったようで、
朝じゃなくて昼近くに起きてきたパパが、


「キョウノ ヨルゴハン ナニ?ナイフとフォーク


って聞いてきた。
ってか、寝起きだしまだ朝ごはん、いや、もう朝ごはんの時間というよりはランチだけど、
まだ食べてないのに夜ごはんの心配?
まぁいいや。


「今日はチキンパルミジャーノにしようと思ってる。」


って言ったら、


「キョウハ ヒサシブリニ Pu Pu Platterトカ ドウ?デビルドエッグ ト ナニカ....」


Pu Pu Platterって、要するにおつまみ盛り合わせをさします。
デビルドエッグと何か....ってざっくりなリクエスト。
まぁいいよ。
でももうチキンパルミジャーノは準備しちゃったから、ランチに作った。
コレ↓



これ、デビルドエッグというアメリカ人定番おつまみの1つ。
ゆで玉子の黄身とマヨネーズを混ぜた物が基本。
それにお好みの具を足すわけですが、
今回は玉ねぎ、ケイパーとディル。
そして塩、コショウ。
お好みでマスタード入れても美味しいかと思います。


ざーっと混ぜて、ゆで玉子の白身に戻し入れる。
それだけのめちゃ簡単おつまみ。



これ、めちゃ簡単だから、なんかランチにしては足りないから、もう1品。
作ったのはコレ↓



これはStuffed Mushroom。マッシュルームに具を詰めて焼いたもの。
玉ねぎとセロリをサッと炒めて、このブレックファストソーセージを一緒に炒めた。


火が通ったら、パンを入れました。
パン粉でもいいんだけど、余ってる食パンの端とか耳とかでもいいです。
私は1個余ってたハンバーガーバンズをトーストして切って入れました。



ここにチキンスープの素とお湯を少し入れて、パンを柔らかくしました。

スープとソーセージにに味があるから、塩は入れず、ブラックペッパーを入れて和えます。
そういえばマッシュルームの軸を取って余ってたので、これも刻んで入れちゃいました。


これをマッシュルームに詰めて、



オリーブオイルさっとかけて、オーブンで焼きました。
チーズとかかけてもいいと思いますよ。
これ、オーブントースターがあったらそのほうが簡単でいいと思います。

マッシュルームに火が通ればOk。


パセリとパプリカパウダーで彩りを添えて、出来上がり音譜



この詰め物、サンクスギビングのターキーに詰めたりするあの詰め物(スタッフィング)と同じ作り方。
パンはカリカリのクルトンみたいな物がスープを吸って美味しいです。

コレ作ってたら、横から登場したパパ。

「アッ ソウイエバ アボカドモ ソロソロ ツカワナイト ダメニ ナッチャウ ヨネーねー


はい、わかりましたよ、これでしょ?↓




「アッ、ツクッテ クレタンダ?ねー


わざとらしいけど、まぁ、いいか。



というイースターサンデーのブランチ。
子供達は全然起きてこなかったから、自分たちで適当にやってくれ。
ちなみに夜はチキンパルミジャーノだからパー



美味しいサンデーブランチをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹

週一ペースでラーメン食べたい我が家。
いつもSun Noodleの豚骨ラーメン使ってるんだけど、今回は担々麺を選んでみた。



みんな豚骨が好きなんだけど、たまには違うのもいいかなと。
懐かしいあの自由だった日々、週末のお出かけで行ったパールリッジのごま亭で食べた担々麺が美味しかったんです。だから担々麺。


今回はパラママーケットに行ったときに買った豚バラの厚めのスライスを煮込んでチャーシューの代わり。

両面焼き色をつけて、酒、ブラウンシュガー、しょうゆ、めんつゆ、にんにく、水を入れて煮込んで柔らかくした。角煮見たいな物ですけど、厚みが角煮ほどないのですぐ柔らかくなる。


担々麺の具にこの煮豚、モヤシ、ネギ、煮卵と紅しょうが。
出来上がり虹



担々麺のスープ、ピリ辛。
私的にはごま風味が足りない感じかなぁ。
ピリ辛味噌ラーメンと思ったらとっても美味しいかも。



家族全員「Tonkotsu派」で意見一致。
しかし、みんなペロッと完食でした。


ラーメン食べながら、うちのパパさんがなんか物凄くインターネットについて子供達に熱弁してて、
言ってること物凄くあってて納得なんだけど、
私はラーメンが伸びちゃうことが気になって気になって仕方なくて、全く頭に演説が入ってこなかった。
ラーメンは麺が伸びる前に、熱々をフーフーしながら食べる日本人の私としては、熱いと食べられないから伸びても然程気にならないアメリカ人夫。
これはいつまでたっても理解出来ない永遠の課題(笑)


みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹
昨日は久しぶりにお魚。
ハワイ風に言うと、「Miso Yaki Swordfish」のプレート。


Swordfish、日本語だとメカジキだそうです。
コミサリーで買ってきたこのメカジキ。
大きめだから半分に切って、


こんな感じ。
軽く塩を振って馴染ませて、
余分な水分を出します。


味噌、酒、砂糖を混ぜます。


これを水分を拭き取ったメカジキに塗るというか絡ませる。


翌日食べてもよかったけど、献立の都合上2日ほど放置。
で、こんな感じ。


味噌は大方取って、オーブンのBroilで炙り焼き。




出来上がり音譜
魚キライな息子のため、アスパラガスとベーコンの炒め物を保険に作って添えた。


アサリの味噌汁もつけて。久しぶりに和食。

案の定、息子は一口しか食べてくれませんでしたけど。。。チュー
娘はペロッと食べた。
パパは.....


「ウーン、チョット アマスギル ケド ベーコンノ シオケ ト アウ」

味噌漬けをベーコンと一緒に食べてました。
和食だけどなんかアメリカ~ンキョロキョロ



という夜ご飯でした。
魚食えよ、息子。。。。。



みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹