今日の夜ご飯↓
なんか色々プレート
昨日はスッゴいしさしぶりに家族で映画観に行った。
トップガンじゃなく、
ダクターストレンジ
観てきた。
映画行くと、ポップコーン&ソーダでお腹パンパンになる。その上早めに着席しちゃったもんだから、食べ始めも早くて余計に食べてしまうっていう
でも念のため、夜ご飯作る準備はしておこうと思って、なんとなく鶏むね肉を解凍してはおいた。
で、その鶏むねを使っちゃわないといけなくて、今日の夕飯はこんな感じでした。
チキンカツのようで、チキンカツじゃない。
鶏むね肉は、2枚におろして、観音開きにして塩、こしょうで下味付けておいた。
小麦粉1:水2くらいの割合で合わせたバッター液を鶏肉に絡める。
パルメザンチーズ1 : パン粉2、ガーリックパウダー少々を混ぜて、
鶏肉にチーズパン粉付けて、多めオリーブ油で揚げ焼き。
両面こんがりと焼きました。
で、先日ご縁があってこんな素敵なレシピ本を読む機会があって、
その中に気になるレシピがあったので作ってみた。
ただ、材料が揃ってなくて
でも作りたいと思うとすぐ作りたい性分でして
家にある材料で作ってみた。
オリーブのディップ
「タプナード」
ちょうど先日Costcoで買ったオリーブがたっぷりあったので、レシピ読んだ時に「あ、これは作ってみたい」って思って作ってみた。
結果、
旨い
ガーリックブレッドとかに乗せて、ちょっとトマトなんか乗せて、冷やした白ワインとかに合うんじゃないかって思う。あたし、お酒弱いけどね
でさ、うちはこのチキンのチーズパン粉焼きに添えてみたんです。
結果、
合う
今日は豚肉とひよこ豆のトマト煮込み も作った。
今週の自分のお弁当に使うつもり。
ここにもオリーブ入れてみた。
そういえば、Amebaアプリ開けると、いつも占いが書いてあるんだけど、今日は1番にそこに目が行った。いつもは何となく見るけど、特に気に止めない。でも、今日はなんかピンポイントで目に入ったのがコレ↓
流れに身を任せて
だそうです。
今日のごはんも、無計画っちゃ無計画。
作ってみたかった料理と、使っちゃわないといけなかった鶏むね肉、流れに任せたら美味しい夜ご飯になった。
ここのところ、変えなくちゃいけないかなーって思うことがあるような、ないような。
でもいつも結局同じで、
「まっ、いっか！」
なーんて、終わっちゃうんだよね。
結局いつも流れに任せて生きてきた気はする。
そうすると、まぁ自然と行くべき方向に進むのよ、物事は。
テレサ・テンも唄ってたじゃない
時の流ーれに
身ーをまーかせー
(まーかせー)
でもまぁブレない芯はあるんですよわたし、
こう見えても(笑)
両親が教えてくれたその教え、
それさえしっかりブレなければ、
あとはテレサ・テンです。
家族や仲間と囲む食卓は
人生において大切な幸せな時間
思春期の子育ても、
これでなんとか最近落ち着いてきた
変えなくちゃいけないかなって何となく思ってた事も、なんか逆に変えなくてこのままで良かったのかも？って方向に流れが変わってきた。
って、私悩んでる訳じゃないですからね。
なんだか妙にしっくり来た占いのお話でした。
時の流れに身を任せて
良かった