今日の夜ごはん
とんかつ
押し麦とケールのサラダオクラのお浸し
「コレ ポークカツ ツクルヨウニ カッテキタヨ」あれはそう、母の日の事でした。
私を除く家族３名、あの日は私が仕事に行ってる間に買い物に行ってくれた。
ギリギリ滑り込みの母の日ギフトを買うついでに、食料品も買ってきた。その中にあったの、このお肉。
ポークカツ用に買ってきた肉。
ちなみに作るのもちろんあたし、ね(笑)
で、昨日仕事中にメッセージが来て、
「マヨネーズ ナクナッチャッタ。カエリニ カッテキテ」って。
仕事終わってから買い物行くの面倒だなーって思うけど仕方ない。
仕事終わってカエルコール
したらさ、
したらさ、「キョウハ ポークカツ。ツクリカタオシエテネ」まぁ教えるけど、仕事終わって買い物して帰ってからのとんかつ.....
面倒くさっ
でもさ、もうやる気で準備してるんだろうなって思って、良いよって言ったわけです。
マヨネーズ1個買うだけって思ってた買い物も、せっかくスーパー行ったらみちゃうじゃん、ぐるっと1周。買い物終わって帰ったら８時近く。
スーパー出る前にもカエルコールしたの。
したの。帰って来たら、
マト(夫)、家にいねぇ
電話したらご近所さんの家にいるらしい。
一応待った、40分くらい。
全然帰ってこねぇ。
夜9時近く。
あたし、お腹空いてるんだよね。
そして疲れてるんだよね。
朝から子どもたちと自分のお弁当作って、
仕事行ってから買い物行って....
夜9時過ぎからの揚げ物とか無理。
なので、もう帰って来ないマトは放置して
息子とカップラーメンでやっつけちゃったのね、夜ごはん。豚骨ラーメンにもやしとネギと紅しょうが入れて、めちゃくちゃ美味しかった(笑)
ラーメン作ってる時にやっと帰ってきた誰かさん。
「....トンカツ ナシ？」って、ちょっと怒
だったけど、
だったけど、あの人きっと、揚げ物ナメてんじゃないかと思った。作るののもあれですが、その後の掃除、油の処理、片付け考えたら結構面倒なんですよ、揚げ物。
夜9時から揚げるか！っちゅー話で、
とんかつは今日に持ち越した。
(ブログとインスタの連携が上手くいかない
)
)しかもさ、マトは作り方習いたいのかなって思ってたら
「イッショニ ツクッタラ タノシイカナッテ オモッタ ダケ」えーーーーっ、なんか優しいけど優しくない(笑)
一緒に何かしようって気遣ってくれた優しさだけど、揚げ物はさ、仕事終わり&買い物頼んで&自分はご近所さんちに遊びに行って遅くなる日じゃない時のメニューじゃねぇ
一緒に作る作業に重きを置いたらしいけど
その気遣いを打ち消すメニューと時間配分(笑)
ちなみに今日も一緒に作らなかったけど
とんかつのサイドは簡単サラダ。
きゅうり、トマトにクレソルかけて、
オリーブオイルとケイパーかけて、
バジルの葉っぱ千切って
ちょっとレッドワインビネガーかけた。
あとは押し麦のサラダ。
これは主に私用。たま身体に良さそうなもの食べたくなる(笑)
水2カップ+塩小さじ1/2を鍋に沸かし、
押し麦(Barley)1カップ入れて炊く。
蓋をして、弱火でコトコト20分くらい。
水分がなくなるまで炊いたら火を止めて
そのまま蒸らす。
オリーブオイル大さじ2くらいかけて、
全体に良くからませる。
トマト角切り１個分、ケイパー大さじ3
細かく刻んだケール、紫キャベツ(適宜)、
ミントの葉っぱ千切って入れて
ライム1個分絞って混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。
これ、多めに作り置きしておきました。
小腹空いたらおやつに食べちゃう。
あとは先日作ったオクラのお浸し。
上手く変換出来ないなって思ったら普通に「おしたし」って打ってた。「ひ」が「し」になるクセ(笑)
こんな感じの土曜日のキッチン事情。
とんかつは多いから衣付けた状態で冷凍した。
これも来週のお弁当に使うつもり。
ちなみに、インスタに作り方載せたよって言ったら
「インスタ アカウント ナイ」だって。
Tiktokはあるのに(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
