先日のブログで書いた、
コオリナの期間限定カフェ
早速行ってきた
白とティファニーブルーの屋根のこの建物が
Ko'olina Chapel Place of Joy
チャペル内の写真はないんですけど、
あの扉を開けると、ガラスの窓の向こうにコオリナの海が広がっていて、めちゃめちゃキレイ。
↓こんな感じ。
ちなみにサンセットもめちゃめちゃキレイ↓
で、このパンデミックで旅がしにくいこの状況だからこそ実現した期間限定カフェ。
早速食べに行ってきた。
今日は暑かったのでまずは
プランテーションアイスティ
プランテーションアイスティはパイナップルジュースとアイスティがブレンドされたもの。
ハワイではお馴染みのアイスティです。
私も大好きなんですけど、このプランテーションアイスティ美味しかった
甘すぎず、お茶もスッキリして飲みやすい。
で、何食べようか色々迷ったんですけど、
トマトピラフとオムレツのプレートにした
EGG OMELET with BEEF STEW & Tomato Pilaf ($17)
このオムレツがフワトロで旨し
玉子の黄色が凄くキレイな焼き上がり
このキレイに焼かれたオムレツ見たら
ちなみにローカルファームの新鮮玉子使っているそうです。ホロホロお肉のビーフシチューかかって、トマトピラフと一緒に食べる。
このサイドのトマトがすごく美味しくて、日本のトマトのいい香りがした。
こちらのトマトってシャキシャキして香りがやや薄いけど、日本で食べる味みたいだった。どこのトマトだったのかなー? 聞けば良かった。
盛り付けも味付けも、
日本人の味覚や感覚に合う繊細さ
で、こちらはお友達が食べた
15 kinds of Vegetables Vegan Salad
(15種類の野菜のビーガンサラダ)
とにかくカラフルでキレイ。
手作りのキャロット&オニオンドレッシングとフレンチドレッシングがついてくるそうです。
芽キャベツの素揚げが入ってて、それが凄い美味しかったそうです。
見るからに身体に良さそうで、コオリナの海と似合う感じで。。。
私、次はこれ食べたい
本当はかき氷も食べたかったんだけど、
お腹いっぱいすぎて食べられず。
かき氷のシロップもシェフこだわりの手作りらしい。
チャペルの横の建物の中のカウンターでオーダーして、
建物前にはピクニックテーブルがあるので、そこで食べられた。
昼間もいいけど、夕方になると風が気持ちよくていい感じ。
でも今度はビーチでシェイブアイス食べたいなーと思います。
帰り道、コオリナステーションにはレストランの順番を待ってるんだと思う人が大勢いたけど、このお店も夕方は結構お客さん多かったものの、他より空いてるし、買ってテーブルで食べる間は車も停めておけるし、テーブルがなくてもうらのビーチに歩いて行って、ビーチや芝生に座って海見ながらすぐ食べられるのもいい感じ。
お料理も$20以上の物はほぼない。料理のクオリティからしたら値段もお手頃で、また行っちゃおう！と思います。
昼間ガッツリ食べたので、夜は作り置きのこちら↓
デリ風カラフルひじきサラダ です。
15種類とまではいかないけど、これも野菜たっぷりメニュー。
レシピはナディアに載せております↓
デパ地下、デリ風にカラフルに仕上げました。
市販のゴマドレッシングをベースに味付けしてあるので、失敗がないレシピです。
作り置きにオススメです
あー、楽しい美味しい１日だった！
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝