先日どこだかの朝の情報番組で、無印良品の美味しそうな食品パッケージを見かけたんです。
無印良品ってシンプルでかわいいから色々買いたくなっちゃいますよねー。私、いつも食料品とか凄く見ちゃうし買っちゃう。価格もお手頃だからついついね
で、その番組で見かけたのが
"ビーフストロガノフ"のパッケージだったんです。
だけど、すごーく気になっちゃったんですよ。
何が?って、
ビーフストロガノフの色。
私の様に固定観念に縛られては新しい物が産み出せないのかもしれないけど、ビーフストロガノフはやっぱり白っぽいのが良いなーって思って
そんな事思ったら食べたくなっちゃって、作った↓
白いストロガノフ
ストロガノフは"サワークリーム"が欠かせない食材。
多分無印良品のもサワークリームが入ってると思うんだけど、サワークリームを推したいのでやっぱり白かと。。(←しつこい)
)で、ストロガノフと言えばやっぱり
ビーフストロガノフ
だと思うんです。
だけど、我が家にはビーフが無かったの。
代わりにこれが↓あったのです。
Pork Stir Fry
炒め物(stir fry)用にカットされたというか、日本で言うところの切り落としだと思います。
そう、そしてビーフじゃなくて
ポークです。
ストロガノフはやっぱり白じゃないと
なんて言いながら、食材には拘らない矛盾
結局白でもブラウンでも、ビーフでもポークでも
旨けれりゃ良い
というところに落ち着きます(笑)
味付けはこれに頼ったから簡単
クレイジーソルト
もはやうちのキッチンには無くてはならない調味料。これ、うちは昔から母が使ってて、高校のお弁当にはクレイジーソルトで焼いたチキンや、クレイジーソルトで炒めたパプリカが定番だった。めちゃくちゃ旨かったなー、お母さんのお弁当
そんな訳で、かれこれ30年くらい使ってる事になる
今回のストロガノフも味付けはこれがメイン。
結構色んなフレーバーがあって試してみようとは思いつつ、まだ試してないけど。。。
多分私はこの業務用サイズ買っても使いきれそう(笑)
パスタの味付けとか、オムレツとか、あとはなんだろう。。。何でも旨くなる。オムレツとか目玉焼きとか、サラダもこれがとオリーブ油とササッと和えただけでもう旨い。
前にも紹介したこのバルサミコグレイズとか、ちょっと良いバルサミコ酢をチョロっと垂らしたらサイコー。
あ、話がストロガノフから逸れたけど、レシピはインスタのリールに載せてありますで参考まで。
(↑クリックで観られます)
で、サワークリーム。これも前にブログに書いたけど、日本のスーパーで買うと結構割高だったし、日本の食卓には馴染みがないから買わない人のが多いかもしれませんが、サワークリームはディップ作っても美味しいし、メキシカンにはめちゃくちゃ合うし、ドレッシング作ってもいいし。
という感じの夜ご飯メニューです。
皆様の献立アイデアに繋がれば幸いです。
たまにはちょっとハワイらしい写真でも。
買い物行くとついつい花売場をチェックしちゃう。
職業病。KapoleiのKa Makana Ali'iの中のFoodland Farmsの花売場にて。このオレンジが凄く綺麗で、なんか元気出る
みんなで美味しいご飯をいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝