追記: コメントでご指摘いただきましたので、追記させていただきます。
お友達の家に行くのはまだNGだという事だそうです。きちんとルールを理解せずの私の行動で、私がお友達の家に行ったから良いんだろうなーって思って行動されてしまう方がいらっしゃると行けないので追記しておきます。
本日はお友達との
久々のトギャザータイムしてきました。
食材持ち込みでお友達の家で調理して食べる。
一番楽しくてリラックスできる時間かも。
これはお友達作、ケールとビーツのサラダ。
そしてアサリのパスタ。
ビーツ美味しかったー！
パパイヤドレッシングも旨し。
見えにくいけど、奥に置いてあるのがポテサラ。
きゅうりで巻いてあってオサレー
で、私はムール貝のパン粉バター焼きを作った。
ムール貝ですよ、これ。
タイトルにミュール貝とか書いてあったけど、打ち間違え?と思われた方もいらっしゃるかと思いますが、わざとです(笑)
厳密に言うとお友達の一人が言い間違えたんですけどね。いつも１文字くらいのちょっとした言い間違えをする彼女。いつもそのちょっとした間違えが可笑しくて、でも彼女が言うから可愛くて
で、今日も見事にムール貝をミュール貝って言い間違えてツッコミ入った(笑)
でも可愛いからこれは
ミュール貝のパン粉バター焼き
で良い
この１文字間違いシリーズが結構私は好きなんですよ。読んでるかな～、お友達(笑)
で、このミュール貝、私も買い置きしてあったのに、
例の
パパ
ヒトリデ オツカイ
ヒトリデ オツカイの時に、頼んでないのに買ってきた。
なのでうちの冷凍庫に２箱あったミュール貝、
今日はこれを使ってみました。
まずはオーブンにミュール貝入れて、解凍しました。
400度-450度くらいで溶けて暖かくなるまで数分。
その間にガーリックバター作りました。
久しぶりに会うから話に夢中になって、
電子レンジでちょっと柔らかくするつもりだった
バターが溶けて熱々になってしまったという
ハプニングあり
でもまぁ大丈夫。
でもまぁ大丈夫。私のテキトークッキングならどうにかなる、
いやどうにかする。
バターはすりおろしにんにくを入れて電子レンジに入れました。
熱々になっちゃったので、数分冷蔵庫に入れて粗熱だけ取った。
その間にケイパーとルッコラ刻みました。
ちなみに本当はパセリ使いたかったけど、ないから家で摘んだルッコラで代用。
あら熱取ったバターに入れて混ぜました。
ブラックペッパーも入れて混ぜる。
温めたムール貝じゃなくてミュール貝に
バターソース、パン粉、粉チーズの順に乗せて
オーブンに戻し入れて、焦げ目が付くまで焼く。
Broil(表面あぶり焼き)でもいいですけど
今回Parchment paperを下に敷いちゃっから
Broilだとpaperが焦げちゃうので高温450度で焼きました。
で、仕上げはライムとパプリカで彩り添えて出来上がり
こんな感じでみんなでランチタイム。
あー、良く食べたし良く喋った！
ストレス発散！
改めて笑うって大事
だなって思った１日でした。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝