先日からちょくちょくブログに登場しております、「EwaYuri食堂特製ソース」またの名をVoodoo(ブゥードゥー)ソース。
ブログとかインスタグラムとかで「気になってます」ってご連絡何件かいただいてますが、これは母から教わったらレシピを私がアレンジして作った大事な大事なレシピですので、今のところレシピを載せる事は考えてないんです。
今日もお友達から「前に貰ったソースのレシピ」が欲しいと問い合わせがあったんだけど、レシピじゃなくてボトルを差し上げますってことで、今日もせっせとソースづくり。
みんなで３人で美味しいごはんをいただきました。
しかもみんなブゥードゥーソースと呼びはじめて名前がこれで定着しちゃうんじゃないかと思い始めた(笑)
これね、私がみんなに食べてほしくて配ったのが最初なんですけど、結構リピーター率高いんですよ、これ。
一番のリピーターは娘ですけど(笑)
今日も「うちの分も追加しておいてください」とリクエスト。
昨日のたらこスパにも隠し味で入れたんです。
和風パスタとか作ったらめちゃ合うんです。
私が趣味の範囲で作ってるので代金いただいてないけれど、ありがたいことにみんなブゥードゥーと交換に色々くれるんです。
先日貰った物の中にHawaiian Rollがあって、息子がそのまま数個食べた後、まだ余ってた。
これ、ほんのり甘くて美味しいんですよね
そして、うちは一体何人家族なんでしょうか？って位、誰かさん
がサンドイッチ用の具材買っちゃって
全然減らないので、
がサンドイッチ用の具材買っちゃって全然減らないので、本日はこのHawaiian Sweet Rollを使っての献立。
前にクーポンを使って買っておいたマリナラソース(トマトソース)を合わせて使います。
まずは、大きいまま半分にスライス。
これにマリナラソースを塗って、半面はサラミの刻んだものをのせました。
そしてもう半面は前日パパが作ったスモークブリスケットを刻んだ物。
私は全面サラミでpizza風でいこうと思ってたのに、作ってる横で
「エー！ブリスケット ツカワナイノ！？」
ってわざとらしく言ってたので、キッパリいいました。
「使いません
ちょっとスモークフレーバー食べ過ぎて、しばらく違うの食べたい」
ちょっとスモークフレーバー食べ過ぎて、しばらく違うの食べたい」って言ったら、横にいた娘も同意。
そしたらうちのBBQ奉行、アツクナル。
「エェーイ！ダマレ、ダマレ！BBQ ニ アキルトハ ゴンゴドウダン
」
」さすがお奉行さま。
でも、そのまま聞き流したら、
「ジャァ、ハンブン サラミ、ハンブン ブリスケット
デ オネガイ」
っていってきたから、ハンブン ハンブン です。
この上に誰かさんがいっぱい買って来ちゃったチーズをのせました。
チーズの上にパンの上半分をのせて、溶かしバター、刻んだパセリ、ガーリックパウダーを混ぜて塗って、
オープンでチーズが溶けるまで温めました。
これでミニサンドイッチ出来上がり。
サンドイッチのお供はスープです。
Loaded potato soup
玉ねぎを炒めてしんなりしたら、サイコロ状に切ったジャガイモ入れてさっと炒めて、ヒタヒタになるくらい水を入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んで、
ジャガイモが柔らかくなったら牛乳を入れて、
このHand Blenderで滑らかにします。
後は塩、コショウとチキンスープベースで味をつけます。
トッピングにチーズ、グリーンオニオン、サワークリーム、ベーコンビッツを乗せて、出来上がり
パンとスープ、写真にはないけどサラダ。
こんな感じの夜ご飯。
マリナラソースとチーズ、そしてサラミ。
ピザみたいで美味しかった。
ですが、一言言わせていただきます。
あんなに大口叩いて後に、ブリスケットを入れてくれと懇願されたお奉行さまですが、なんとっ！
「マダ オナカ スイテナイ」
と、シンジラレナイお言葉。
なので子供たちと3人で先にいただきました。
横で作るの見てたのに....
ケンカ ウッテンノ？と思ったけど、ごはん覚めちゃうし、面倒くさいので放置です(笑)
でも息子が気を使って私に優しい言葉をかけてくれました。
息子が大人に見える、今日の夜ご飯でした。
ごちそうさまでした。
感謝