昨日の夜ご飯です。ちょっと豪華めです。
基本的に家にいます、家族揃って。
でも昨日は訳あって郵便局へ行かなくてはなりませんでした。
家で予めお金払って、郵便局ではドロップオフだけのClick'n Shipだと最低限の接触で済む。
その帰りにどうしてもドンキに寄って買いたかった物あり。
何かというと....Poke。しかもwaipahuのドンキが良かったんです。
なぜかというと、うちのパパさんはここのpokeが大好き。
そしてどんどんなくなって行く食材の買い足しもかねて。
どうしてもドンキのPokeを買いたかった理由....
それは........
うちのパパさん、今日で40才になります。
......でも誕生日当日は当直でいません。
なので前日に、好きなもの集めて夜ご飯。
好きなものと言えばやっぱりwaipahuドンキのPokeは欠かせないので、買いに行ってきました。
他にも何か....って思って、思い付いたのがチヂミ。
一番好きなのは「兄弟焼肉」のなんだけど、
行けないのでうちので我慢していただく。
家にあったニンジン、ズッキーニ、青ネギ、海老を具にしました。
生地は卵、cake flour, 片栗粉、水をベースに、塩、コショウ、ガーリックパウダーで味付け。
多めの油でカリっと焼いて。
こんな感じに焼き上がった。
もう１品。これはあってもなくても良かったtけど、翌日のお弁当にも使えるので作っておいた。
Fajitaの具みたいなもの。
薄切り牛肉を炒めて、
玉ねぎ、 Bell Pepper(パプリカ)を入れて、
塩、コショウ、クミンパウダー、チリパウダー、パプリカパウダーで味付け。
後はちょっとチーズを乗せて出来上がり。
ちなみに、これはトルティーヤに挟んで食べたりするのも美味しいけど、うちの息子はライスと食べます。ちょっとタコライス的な感じ。
こんな感じで40才の前夜の夜ご飯。
今朝は５時に起きてお仕事へ出かけて行きました。
私はベッドの中からお見送りで勘弁して頂きましたが
その代わり、夜のうちにちゃんとお弁当２食分は仕込んで置きました。
誕生日と言えばバースデーケーキ
なんだけど、
なんだけど、昨日はうちの娘がパパの為にこれを作ってくれてました。
Mr.Fatherの好きなのはバタークリームのカップケーキ
しかもパパの好きミニサイズ。
ツンデレな感じの娘ですが、やっぱりお父さん好きなんだね。
という39.9才の献立でした。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝