マノアのファーマーズマーケットシリーズが続いておりますが、
サンディエゴで暮らしたから知ったこの味。
引き続きもう1品ご紹介。
夕飯のメニューを考える時に、なるべく同じ物が重ならないようにと思いつつ、
マンネリ化してしまうのは良くある事。
「タマニハ ナニカ ヘンカ ガ ホシイ」
とか言う人がいて、
ちょっとイラッとさせられますが、
まぁアイデアも出してくれたりもするので、
イライラは隠しています（笑）
先日は「ケバブ」作ろうよって言う事で提案があったので、
リクエスト通りケバブ作りました。
いつも買うchuck steak。
食べやすい大きさに切って、塩、こしょう、イタリアンシーズニング、オイル、赤ワインで味を付けて、
パプリカと玉ねぎと共に串に刺して、
パパにBBQグリルで焼いてもらいました。
こんな焼きあがり。
これに、私の作ったパクチーソースをかけていただきました
パクチー、ハラペーニョ、グレープシードオイル、サワークリーム、ライム、オニオンなどをブレンドして作ってます。
前にクックパッドにレシピ書きましたが、
当初より改良してシンプルに作れるようになりました。
参考:パクチーソースレシピ(クックパッドよりby Ewayuri)
そして、ステーキのあまりはだいたいいつもこのCarne Asada Friesになります。
娘の好物となりました。
ファーマーズマーケットは買うものによりますが、
ハーブ類は安いし新鮮。
もっと料理にハーブ取り入れて楽しみたいなーっと思ってます。
というわけで、また行こうと思います
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝