***今日の献立***
◇オックステールスープ
忙しい主婦の味方「クロックポット」
今日はこれで夜ご飯。
前夜オックステールにたっぷり塩をまぶしておきました。
仕事から帰って来たのがお昼1時頃。
塩をして冷蔵庫に入れておいたオックステールは熱湯にくぐらせて灰汁を取ります。
表面に火が通ったらざるにあげて、
ぬるま湯でサッと流しました。
クロックポットに熱湯を入れて、芽乃舎の出汁パック、ブラックペッパー、しょうが少々を入れて、
オックステールを入れて、蓋をしてスイッチオン。
夜6時半まで放置。
味見して塩を少し足して、スープ完成。
野菜が少ないので、冷蔵庫にある空芯菜をニンニクと塩で炒めて具にしました。
出来上がり
いつもの様にしょうが醤油でいただきました。
朝が早いので、帰って来てこのスープをセットしてから軽く昼寝。
本当にクロックポットは便利。
短めなブログですが、
明日も朝が早いため、早く寝ます
おやすみなさーい
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝