***今日の献立***
◇ケールとクスクスのサラダ
◇Tri Tip ステーキ
11月に入って、ハワイも段々涼しい日が増えてきた。
風があって過ごしやすい。
この夏は家の中で熱中症になるのではと本気で思った我が家。
思い切ってクーラーを新しくしました。
夏場の暑さに耐えかねての大奮発。
しかし涼しくなって来て、今日はクーラーいらず
クーラー効果か、ワンコ達もちょっと動きが機敏になった（笑）
最近忙しくて料理が手抜きになりがち
週末位はって思うんですけど、
これまた出かけたりして時間がない。
ランチは外食でも、お金のかかる夕飯は頑張っておうちごはんで
パパがまた「どんぶらこ
」な予定なので、
」な予定なので、またBBQグリルで肉を焼いてもらいました。
ibottaの$4オフのクーポンを使って買った「Tri Tip Steak」。
このステーキの付け合せはクスクスとケールのサラダ。
きゅうり、赤パプリカ、パセリ、オリーブ、ケールを具にして、
市販のクスクスを合わせます。
クスクスはいつものこれ。
お湯にスープの素を溶かしてクスクスを入れて、
火から下ろして蓋をして5分。
あっという間にできちゃいます。
出来たらフォークでほぐす。
刻んだ野菜に塩、こしょう、オリーブオイル、ライム汁を入れてなじませて、
粗熱を取ったクスクスと混ぜました。
冷やしてからいただきました。
薄く切ったステーキと盛って出来上がり
このTri Tip ステーキの焼き加減がパーフェクト。
そんでもってクスクスサラダが合う
自分で言っちゃうけど（笑）
お腹いっぱい食べたら急に一日の疲れが出たのか、めちゃくちゃ早く眠くなる...。
これ打ちながら既に瞼が重い。。。
クスクスサラダの説明もっと詳しくと思いましたが、
今日はもう眠気が限界なので、ここで失礼します。
おやすみなさい
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝