***今日の献立***
◇具沢山パエリア
昨日テレビ見てたらパエリア作ってて、
ものすごーく食べたくなって作りました。
材料はこんな感じ
米 1合
ソーセージ 適宜
パプリカ (小) 1個
ローマトマト 1個
玉ねぎ 4分の1個程度
ニンニク少々
あさり 10粒程度
エビ 6尾
オリーブオイル 大さじ2
水 100cc
白ワイン 100cc
サフラン 少々
トウモロコシ 1本(小さめ)
お米は研いでおきました。
まずは具は食べやすい大きさに切って、
白ワインと水を合わせサフランを入れておきます。
ソーセージはサッと焼いて、軽く焼き色を付けて、
エビも同様に焼き色をつけました。
クレイジーソルトで少し味付け。
オリーブオイルを入れて、玉ねぎとニンニクのみじん切りを入れて炒め、お米を入れました。
サフラン入りの白ワインと水を入れて、
クレイジーソルトで味付け。
小さじ2分の1程度。
エビ以外の具を乗せました。
蓋をして弱火で15～20分程度、水分がブクブクとしなくなったら火を止めて、
エビを入れて10分程度蒸らしました。
ライムとパセリを散らして、出来上がり
お皿に盛ったのをみてから
「ライス 焦げてるよ」
と、息子の指摘。
おこげ文化が分からないらしい。
日本人の血がはいってるのに...（笑）
でも美味しいって言っていっぱい食べてた。
パエリアのあのフライパン？欲しくなった
さてさて、ハワイには
トロピカルストームOlivia
が近づいています。
ハリケーンからストームに弱まったとは言え、
ローカルニュースによれば、
まだまだ強い勢力で、強風と雨が予想されるとの事。
明日、明後日あたりハワイ入り、またはハワイを出るなんて方は要注意ですね
そして今回はものすごくハワイ諸島の
ど真ん中
マウイ、モロカイあたりを通過する予想なので、
ちょっと心配。
学校もお休みかなぁ。
何しろ被害が出ない事を祈るばかり。
前回のハリケーンLaneでみんな備蓄したから、
今回は買い物行っても混雑してなくて良かったけど（笑）
日本にも大きな台風がきて、アメリカの東海岸もハリケーンが近付いているようです。
皆様、be safe。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝