***今日の献立***
◇カニ
◇オリエンタルチキン
◇ガーリック醤油ドレッシングサラダ
◇生チョコパイ
14歳にもなると、家族とお誕生日お祝いするよりも
お友達と遊びに行く方が楽しいんだろうなってことで、
パーティはお友達と一緒にトランポリンパークへ。
毋はドライバーとなり、子供達ドロップオフ。
書類に署名だけすれば自分たちだけで遊べる年齢にやっとなった(笑)
でもやっぱり家族でもお祝いしたいから(私が)、
夜ご飯は娘の好きな物って思って
真っ先に思いついたのが「マグロ」と「カニ」。
マグロは食べたばかりだったので、
カニにしてみました。
でもカニだけじゃ家族みんなで食べるのには足りないから、
買い置きして冷凍庫に入れてあった鶏もも肉を解凍して、オーブンで焼きました。
いつものスイートチリソースと醤油を合わせてつけだれにして、
一晩漬けておいたチキンを375度(180度)で45分程度焼きました。
焼き上がりがこちら。
なんでこれがオリエンタルチキンかって言うと、
ハワイの小学校の給食で、娘が好きだったチキンの名前。
こんな感じだったって言ってた気がするのでこう呼んでます(笑)
カニは茹でて、ガーリックレモンバターを作ってディップしながら食べました。
あとはガーリック醤油ドレッシングをかけたシンプルなサラダ。
生チョコパイも作ってケーキの代わり。
娘はケーキよりこれが好きだって。
14年ってあっという間。
なんだかどんどん大きくなっちゃって。
カリフォルニアでミドルスクール卒業して、
ハワイに帰ったら次はハイスクールです。
青春真っ只。どんな高校生活になるのかな。
ちなみに高校生活、青春って聞くと、
「ビバリーヒルズ高校&青春白書」のテーマソングを思い出しちゃう世代です。
いっぱい楽しんでもらいたいです....色々安全に(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝