***今日の献立***
◇白身魚のソテー ジンジャーソースサラダ
◇余り物チャイニーズ
そして家でご飯食べる予定だったから、
解凍した白身魚も使っちゃわないといけない
冷凍白身魚っていつもそうなんだけど、
水気が凄い出ちゃって、
調理すると身がちょっとになってしまう。
韓国スーパーで買ったもの。
水気はよーく切って塩と酒を軽くして、
フライパンでサッと焼きました。
それを紫キャベツ、もやし、サラダほうれん草、トマトの上に乗せて、
千切りのしょうが、ネギをのせました。
熱したサラダ油&ごま油ミックスをかけました。
こんな感じ
仕上げは醤油とブラックペッパーをかけて、
パクチー飾って完成。
魚がちょっとだから、サラダ風に仕上げました。
もちろん魚メインで野菜少なめでも美味しいです。
お好みでレモン絞ったり、ちょっと辛み足しても美味しいと思います。
昨日の子供達のお弁当もチャイニーズ、私のランチもチャイニーズ。夜ご飯もチャイニーズ。
それでも未だ余ってるチャイニーズ
1品だけ買いに行ったのに....。
ちなみにねパパは当直で帰って来なかったので、
今日は食べてません。(笑)
パパの買い過ぎの後始末をした訳です。
まぁ美味しいからいいんですけどね。
次回はソルト&ペッパーチキンとシュリンプだけで行きたいと思います。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝