***今日の献立***
◇ハニーマスタードブラウンシュガーハム
◇グリーンビーンズ
◇ドライクランベリーとアーモンドのサラダ
春休み最終日は「イースターサンデー」です。
キリストの復活祭だそうです。
エッグハントとか色々催しがあるんですけどね。
うちは子供達はもうエッグハントは行かないというし、至って普通の日曜日。
特に何もしないんだけど、食卓はちょっぴりイースターを意識してみました。
先日買い出しでお買い得なハムを見つけて買ってありました。
16ドルちょっとだけど、
なんと5ドルOFFのクーポンが付いてたので、
これで11ドル。
一番小さめ買っても家族3人では食べきれないけど、残りはお弁当とかで使えそうだし思い切って購入。
このハム、既に調理済みなのでこのままでも食べられるもの。
なので温まればいいだけなので簡単。
そのまま焼いてもいいんですけど、
アメリカでハムと言えば甘いグレイズがかかってるのが多い。
というわけでマスタード、ブラウンシュガー、ハニー、ブラックペッパー、ハムの汁を混ぜてグレイズを作りました。
混ぜたものがこちら。
温度とか焼き時間はパッケージに書いてありますのでそれを参考にしました。
まずはハム入格子柄状に切れ目を入れておきます。
325度で40分焼きました。
切れ目が見えてこんな感じ。
ここで先程のグレイズを塗って、20分程焼いて、
もう一度グレイズを塗りました。
全部で2時間位焼いたのがこちら。
大きさにもよって焼き時間とか変わりますけど、こんな感じで仕上げました。
出来上がり
薄くスライスしていただきました。
子供達はライスと共に。
私はクランベリー&アーモンドをトッピングしたサラダと一緒に。
このハム、とってもジューシーで塩気がちょうど良くて美味しかった。
グレイズの甘さと丁度良い塩気、めちゃウマー
遅めのランチ、早めのディナー的な感じで、あとはお腹が空いたらつまんでくださいっていうイースターサンデーを過ごしております。
明日から学校も始まるので、ランチはハムサンドイッチで決まりです(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝