***今日の献立***
そのままシンプルに食べたり。
◇バーベキューポークリブ
◇ディルガーリックポテトサラダ
◇グリーンサラダ
◇もやし炒め
息子リクエストにより、おうちごはんで誕生日のお祝い。
ウォルマートでリブ購入。
塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、ブラウンシュガー、酒で味付けをして、
BBQ担当の男性に託しました。
途中で様子を見に行ったらこんな感じ。
洗車したりしつつ、3ー4時間焼いてたかな?
その間に私はサイド作ってました。
前日にハッセルバックポテトを作ったんですが、
ちょっと余ってて、そこにポテト足してサラダにしました。
ガーリックパウダー、マヨ、サワークリームと和えました。
ディルものせてみました。
ポテトとディルの相性がバツグンでした。
後はグリーンサラダとか、使いかけのモヤシを炒めたり。
焼き上がったリブは、パパと娘のリクエストでガーリック醤油ドレッシングを絡めたり、
私はサッパリレモン搾って食べるのが好きです。
いっぱい作ったので、今日も残りを楽しんでます。
来年はどんなリクエストが来るのかな?
ハワイだからGenki Sushiとか焼き肉かな?
あー、アラモアナの兄弟焼肉行きたい、私が(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝