今日の献立
◇タコス風サンドイッチ
◇スチームグリーンビーンズ
前回の買い出しの時、
家族全員で出掛けたために
それぞれが欲しいものを買ったら
冷蔵庫はパンパンで財布はスカスカになった。
献立考えて、料理するのも私なんだけど
なぜか私が買った物が少ない気がする(笑)
BBQグリルもないのに、なぜか挽き肉買ったよ旦那さん。
ハンバーガー以外に挽き肉料理作ったのみたことないけど。
なのでその挽き肉、私が使いました。
フライパンで炒めます。
味付けはGoyaブランドのAdobo。
これは取り合えず私が購入しました。
一本あると便利。
火が通ったら一度ザルで濾して脂を切りました。
肉を炒めたフライパンでパプリカ、たまねぎを炒めて
サッと火が通ったら挽き肉を戻し入れて
チーズと合わせました。
ブラックペッパーを入れてまぜます。
チーズは後で入れてもいいけれど、
ここで溶かしてべたっとさせて
パンに挟みやすくしました。
後はパクチー、トマト、アボカドと一緒に
トーストしたパンで挟みました。
出来上がり
でも.....
この具を作っていたキッチンに入ってきた例のあの人。
「パン デ ハサマナクテモ ライス ニ ノセテ タベタラ オイシシウ」
ですって。
ちょっと前に「ライスに飽きた」
とか言ってたくせに米リクエスト.....。
という訳で、旦那バージョン。
タコライスになった(笑)
それを見てた娘まで、
タコライス(笑)
変な時間に昼寝して、
ディナー終わってから起きてきた息子には
有無を言わさずサンドイッチを出したところ
「美味しい」連発して食べてくれた。
かわいい奴だ(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝