舞茸としめじのチャウダー

「ライス ト ニク 二 アキタ」

なんて言う旦那の為、本日もライス抜きのメニューでございます

本日の献立

■舞茸としめじのチャウダー

■生ハムサラダ

■ハッセルバックポテト

■バケット

(材料4人分)

舞茸 1パック

しめじ 半パック

玉ねぎ 小さめ1個(大きければ半分)

じゃがいも 小さめ1個(大きければ半分)

バター 30g

片栗粉 小さじ2杯

牛乳 400cc

生クリーム 50cc

塩 小さじ1

コショウ 少々

桃屋きざみにんにく 小さじ2杯

(↑普通のにんにく1片でもOk)

★目分量ですので、あくまで目安として参考にしてください。

まずはバターを鍋に入れて熱して、刻んだ玉ねぎ、にんにくを炒めます。

しんなりしたら食べやすい大きさにしたキノコ類を入れて、塩とコショウを入れて炒めます。

きのこを炒めてる間にじゃがいもは皮を剥いて小さめに切って、電子レンジで火を通して柔らかくしておきました。

きのこに火が通ったらじゃがいもを入れて、

さっと合わせてから片栗粉を入れました。

よく混ぜたら牛乳、生クリームを入れます。

グツグツしてとろみが付いたらおk。味見をして必要であれば塩コショウで整えて出来上がり

じゃがいもが余ったので、一個足してハッセルバックポテトも作ってみました。

オリーオイル、塩コショウ、ローズマリーを振りかけてオーブンに入れて、仕上げにバターと粉チーズをかけました。

みんなにポテト大好評。

3つしか作らなかったから私食べなかったけどね。

また作ろう

引越しまであと20日。

…だというのにさっきから喉が痛い私。

明日には治っていて欲しいなぁ。

昨日から急に涼しいから、やっぱりこの季節の変わり目についていけないお年頃になってきたのかしら（笑）

今日は、今日も？早く寝よっ

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝