今朝はリサのクラスへ参観へ行ってきました。
去年も行ったので、何となく感じはわかっていたけど、
やっぱり先生によってやり方が違うので、
今年は参加型では無かったので良かったです（笑）
でも子供の隣に座らせてもらえたので、
じっくりとリサの仕事見てきました
まぁなんともやりにくそうな感じでした（笑）
参観が終了後
そのまま買い出しへ
魚売り場で新鮮ワイルドなマヒマヒを見つけたぜぇ。
どうやって料理しましょうか
ちょうど93ママンが置いて行ってくれたカレーペーストあるし、
買い出しで生クリーム買ったので、
カレーソースで食べちゃおう
まずは生クリームを熱して、
カレーペースト入れます。
ペーストが溶けたらナンプラー入れて、
ちょっとライムを絞りました。
生クリームだけだとちょっとくどいので、
水を少し入れました。
マヒマヒはフライパンでソテーして、
ごはんと一緒に盛って、
カレーソースをかけました。
パクチーとネギを添えて
出来上がり
電子レンジでスチームしたグリーンビーンズに、
オリーブオイルと粉チーズかけてサイドディッシュ。
子供たちはカレーがちょっと辛いので、
ナシゴレン風チャーハンとソテーしたマヒマヒにテリミソソースで。
ちなみに今日はジャスミンライスで。
マヒマヒ、身がしっかりしてて美味しかった
マヒマヒってどんな見た目なんだろうって思って、
インターネットで探して見たら、
結構カラフルな南国っぽい姿なのね。
見た目から入ったら絶対買わないかも。
何でも見た目で判断しちゃいけないですね
今日も美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
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