昨日は旦那さん当直。
リサがどーしても
「Cold Noodle=ざるそば」を食べたいというので、
旦那さんもいないし、簡単にざるそばで…と思ったけど、
そばが1束しか無いので、
結局おかずをつくることにしました。
〈牛肉と野菜のオイスター炒め〉
(材料)
薄切り牛肉
キャベツ
ブロッコリー
にんにく
コーンスターチ
オイスターソース
醤油
胡麻油
Adoboシーズニング
塩
コショウ
ー作り方ー
何度も載せてるかと思いますが、
もう一度。
牛肉は一口大に切って、Adoboシーズニング、コショウ、胡麻油、オイスターソース、醤油で味をつけて、
手で揉んで和えます。
コーンスターチをまぶして、
絡めておきます。
ちょっと多めの油を熱して、
牛肉にサッと火を通して、
油を切っておきます。
同じフライパンで(油は取り除いて)にんにくを炒めて香りを出して、
キャベツとブロッコリーを加えます。
塩、コショウで味をつけて、サッと火が通ったら牛肉を戻し入れます。
軽く混ぜたらお酒を少しと、水を入れました。
醤油を回し入れて、胡麻油で香りをつけて、
出来上がり
私とカイはご飯と、リサはそばと一緒にいただきました。
今回買った牛肉、いつものようにかたまり肉をスライスして貰ったんですが、
「薄切り」って、切ってくれる人によって、全然違います…。
こちらのスーパーでは（笑）
日系スーパーだったらそんな事無いのかもしれないですけど。
こないだなんて、
「paper thin(紙みたいに薄く)」
念のため
「Like Shabu-shabu or sukiyaki thin」とかいろいろ説明したのに、
焼肉の厚みだったし、切り口も「え？この角度から切る？」って言うような代物に仕上がって出てきちゃった
鍋にしようと思ってたから、がっかりした。
でも！今回頼んだお兄さん！
肉の事わかってる
「Paper Thinに切ってください」って言った後、
お兄さんと私、同時に
「Like Shabu Shabu Thin！」って発声した（笑）
その時、彼はイケる
と思ったけど、帰ってきて肉広げたら、感動した（笑）
「Beautiful Shabu Shabu Thin Slice」でございました。
毎回あの人ご指名出来たらいいのに。
名刺くださいって言えば良かった（笑）
くだらない事で興奮しちゃいました
クリスマス
も終わって、いよいよお正月ですね～。
こっちでは12月いっぱいくらいはツリーは飾っておく家庭が多いんでしょうけど、
私はお正月にクリスマスツリーは違和感を感じるので、
毎年クリスマス終わったら片付けます。
昨日はついでに大掃除もして。
子供達が手伝ってくれて助かった
今まで一人でしてた事、子供達が手伝ってくれるようになってきたんだと、
ちょっと成長を実感した1日でした。
毎日少しづつ成長してるんだね～。
みんなで美味しいご飯をいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
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