先週末、お友達家族が遊びに来てくれたんですが、
その時、何か一品メニューに付けたしたくて、
冷凍のエビを使って、おつまみみたいな物を作ったら、
結構美味しくて、昨日の夕飯でまた作っちゃった。
〈海老のマリネ〉
(材料)
海老
オリーブオイル
クレイジーソルト
トマト
ライム
粉チーズ
パセリ
ー作り方ー
まずドレッシングを作りました。
ボールにオリーブオイル、クレイジーソルト、
ライムと粉チーズをいれて混ぜます。
トマトがあったので入れました。
あと、日本から送ってくれたこの食べるオイルシリーズを使ってみました。
これはあってもなくてもいいと思います。お好みで。
混ぜて置いておきます。
海老はサッと茹でました。
茹でた海老をドレッシングにいれて絡めて、冷蔵庫でしばらく冷やします。
彩りにパセリも少し入れました。
お皿に盛って、出来上がり
これとチキンを食べました。
チキンのレシピはLanilaniの方で紹介しようかと思ってます。
載ったらまたこちらでもお知らせしますね
この海老、粉チーズを入れたドレッシングがポイント
パクパク、止まらなくなります。
今日も家族揃って
美味しいご飯が食べられました。
ごちそうさまでした。
感謝
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