なんだかまたまた風邪気味
Flu Shot打ってないからだと、
旦那から注意された
もう遅いかしら？
今日は家でぼーっとさせていただきました。
冷蔵庫もなんだかとってもスッキリしちゃってるので、
かろうじて残ってた牛肉の薄切りと、
ササミ、使いかけのズッキーニで3品作りました。
〈今日のメニュー〉
牛肉と野菜の炒め物ズッキーニフライ茹で鶏のサラダ
〈牛肉と野菜の炒め物〉
(材料)
牛肉
タマネギ
干し椎茸
にんにく
キャベツ
ー作り方ー
「Thin Sliced」と書いてある牛肉だった物の、
焼肉用位の厚さだったため、焼肉のタレを使って炒めました。
にんにくとタマネギ、干し椎茸を先に炒めて、
牛肉を入れたらAdoboシーズニングで味付けして、
お友達からお土産に貰ったこのタレをいれてみました。
汁っ気がないので、椎茸の戻し汁と醤油を少しいれて、
最後にごま油で香りを付けました。
入れるつもりだったキャベツを忘れたので、
千切りにして下にしきました。
出来上がり
〈ズッキーニフライ〉
(材料)
ズッキーニ
小麦粉
水
パン粉
粉チーズ
クレイジーソルト
ー作り方ー
衣作るのに卵を切らしていたので、
小麦粉と水を混ぜて、クレイジーソルトで味付けして液を作りました。
パン粉は粉チーズと混ぜておきます。
切ったズッキーニに液を絡ませて、
パン粉を付けて揚げました。
出来上がり
〈茹で鶏のサラダ〉
(材料)
鶏ササミ
きゅうり
トマト
ごま油
醤油
Adoboシーズニング
ライム
ゴマ
ー作り方ー
ササミは茹でて割いておきます。
醤油、ごま油、Adoboシーズニング、ライムを混ぜて、
ドレッシングを作りました。
千切りきゅうりの上にササミとトマトを乗せて、
ドレッシングをかけて醤油ゴマを飾りました。
出来上がり
この3品で冷蔵庫が結構スッキリしたので、
早めの大掃除が出来るかな。
12月に入り、気持ちが忙しい…なんだか焦りますね
クリスマスツリーを眺めて、Hot Cocoでも飲みながらのんびりしたい。
けど、現実はそうも行かない
クリスマスショッピング…。
毎年本当に疲れます。
日本のお年玉みたいにすれば楽だろうなぁ、と思う今日この頃。（笑）
今日も一日を無事に過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
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