今日は朝から忙しかった
カイを学校に降ろしたあと、
リサを連れて食料品買い出しへ
Thanksgiving Day前の最後の買い出しとあって、
なんだか気持ちが焦った。レジ前で買い忘れに気が付いて、また戻ったり
そしてカイをピックアップして、
家に戻って買った物の仕分けして、
ランチ
詰めて、子供達の着替え
詰めて、
お友達のお宅のコミュニティプールへお邪魔してきました。
平日昼間とあって、貸切状態
なんだか同じEwaなのに、ここはハワイ感じた～
プールで子供並みにはしゃいで泳がせていただきまして、
お友達の家でコーヒー
までいただいちゃって、
楽しい時間を過ごさせていただきました。
みゆきちゃん、ありがとう
また呼んで！（笑）
楽しくて、気がついたら5時過ぎてる
帰って夕飯作らなくちゃ
今日は旦那さんが昨日解凍してくれてしまったひき肉を使って。
今日のメニュー
チャプチェ風 煮込み春雨
ササミのジンジャーサラダ
〈チャプチェ風煮込み春雨〉
(材料)
春雨
牛ひき肉
にんじん
タマネギ
青ネギ
酒
水
片栗粉
オイスターソース
ごま油
醤油
塩
こしょう
にんにく
しょうが
ー作り方ー
春雨は熱湯で固めに戻しておきます。
フライパンで牛ひき肉を炒めます。
あればAdoboシーズニングで味付けします。
無ければ塩、こしょうで。
炒めたら、ザルに上げて脂を漉しました。
同じフライパンでにんにく、しょうが炒めます。
香りが出たら、にんじん、タマネギ、青ネギを入れて炒めて、塩、こしょう。
ひき肉を戻し入れたら、軽く炒めて、
コチュジャンとオイスターソースを少しいれました。
軽く和えて酒を入れて、
今日は水の代わりに、サラダのササミを茹でた汁を入れました。
春雨を入れて煮込んで、水溶きコーンスターチか片栗粉でとろみを付けて、
ごま油で香りを付けて、
出来上がり
麻婆春雨とチャプチェの中間？みたいな感じに仕上がりました。
ごはんととっても合いました
〈ササミのジンジャーサラダ〉
(材料)
鶏ササミ
ネギ
しょうが
ライム
醤油
ごま油
塩、こしょう
きゅうり
ー作り方ー
鶏ささみは塩をいれたお湯で茹でて割いておきます。
しょうがをすりおろして、ごま油、ネギ、醤油、ライムジュース、
塩、こしょうを入れて混ぜます。
千切りきゅうりと鶏ささみと一緒に盛って、
出来上がり
本日も写真10枚になったので、
ここまでです～
さて、今日のタイトル「2011.11.22」
ですが、
今日、日本にいる私の姉が可愛い息子君を出産しました
11月22日、新しいファミリーが仲間入り。
私は叔母となりました
今日は一日中ソワソワして過ごしました。
本当は日本にいて、早く顔を見たいところです、
2月の里帰りまで我慢。
さっきお義兄さんとは電話で話したけど、改めて…
お姉ちゃん、Rさん、
息子誕生、おめでとうございます
子育て、頑張ってね
今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
iPhoneからの投稿
カイを学校に降ろしたあと、
リサを連れて食料品買い出しへ
Thanksgiving Day前の最後の買い出しとあって、
なんだか気持ちが焦った。レジ前で買い忘れに気が付いて、また戻ったり
そしてカイをピックアップして、
家に戻って買った物の仕分けして、
ランチ
詰めて、子供達の着替え詰めて、お友達のお宅のコミュニティプールへお邪魔してきました。
平日昼間とあって、貸切状態
なんだか同じEwaなのに、ここはハワイ感じた～
プールで子供並みにはしゃいで泳がせていただきまして、
お友達の家でコーヒー
までいただいちゃって、楽しい時間を過ごさせていただきました。
みゆきちゃん、ありがとう
また呼んで！（笑）
楽しくて、気がついたら5時過ぎてる
帰って夕飯作らなくちゃ
今日は旦那さんが昨日解凍してくれてしまったひき肉を使って。
今日のメニュー
チャプチェ風 煮込み春雨ササミのジンジャーサラダ
〈チャプチェ風煮込み春雨〉
(材料)
春雨
牛ひき肉
にんじん
タマネギ
青ネギ
酒
水
片栗粉
オイスターソース
ごま油
醤油
塩
こしょう
にんにく
しょうが
ー作り方ー
春雨は熱湯で固めに戻しておきます。
フライパンで牛ひき肉を炒めます。
あればAdoboシーズニングで味付けします。
無ければ塩、こしょうで。
炒めたら、ザルに上げて脂を漉しました。
同じフライパンでにんにく、しょうが炒めます。
香りが出たら、にんじん、タマネギ、青ネギを入れて炒めて、塩、こしょう。
ひき肉を戻し入れたら、軽く炒めて、
コチュジャンとオイスターソースを少しいれました。
軽く和えて酒を入れて、
今日は水の代わりに、サラダのササミを茹でた汁を入れました。
春雨を入れて煮込んで、水溶きコーンスターチか片栗粉でとろみを付けて、
ごま油で香りを付けて、
出来上がり
麻婆春雨とチャプチェの中間？みたいな感じに仕上がりました。
ごはんととっても合いました
〈ササミのジンジャーサラダ〉
(材料)
鶏ササミ
ネギ
しょうが
ライム
醤油
ごま油
塩、こしょう
きゅうり
ー作り方ー
鶏ささみは塩をいれたお湯で茹でて割いておきます。
しょうがをすりおろして、ごま油、ネギ、醤油、ライムジュース、
塩、こしょうを入れて混ぜます。
千切りきゅうりと鶏ささみと一緒に盛って、
出来上がり
本日も写真10枚になったので、
ここまでです～
さて、今日のタイトル「2011.11.22」
ですが、
今日、日本にいる私の姉が可愛い息子君を出産しました
11月22日、新しいファミリーが仲間入り。
私は叔母となりました
今日は一日中ソワソワして過ごしました。
本当は日本にいて、早く顔を見たいところです、
2月の里帰りまで我慢。
さっきお義兄さんとは電話で話したけど、改めて…
お姉ちゃん、Rさん、
息子誕生、おめでとうございます
子育て、頑張ってね
今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
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