Aloha Friday Night★

金曜日、アイススケートクラスで
仲良くなったお友達親子が遊びに
来てくれる予定でした。

金曜日は掃除の日なので、
朝からお掃除に励みました

掃除が終わったら買いものに行く予定だったのに、
カイが昼寝に入っちゃった…

仕方ないので買い物は中止して、
家である物で作れるメニューに変更

冷蔵庫&パントリーを眺めたら、
なんとか3品くらい出来そう

我が家は結構買い置きがあるので、
こういう時助かります

しかーし

お友達の娘ちゃん、可哀想に具合が悪くなってしまったという連絡

残念だけど、また今度にしましょうという事になりました。

あさみちゃん＆キッズ

近々リベンジしましょうね～

でも、途中までした準備してしまったお料理…。
旦那さんもいないし、食べきれないなぁ…という事で、
Kuniaのマーサこと、93mママンと、
Ewaのお仲間Bellちゃんに連絡。
Bellちゃんはちょうど旦那さん居なくて、
ママンも空いているということなので、
2家族遊びに来てもらいました。

で、作ったのは…。

今日のメニュー

牛肉とブロッコリーの炒め物

春雨サラダ

海鮮ズッキーニチヂミ

〈牛肉とブロッコリーの炒め物〉
(材料)
牛肉
ブロッコリー
タマネギ
にんにく
しょうが
オイスターソース
ごま油
Dashida
酒
醤油
塩
こしょう
コーンスターチ
水

ー作り方ー
前にもこういうのを何度か紹介したと思います。
作り方はいつもと同じ。

牛肉は切ってAdoboシーズニング(無ければ塩、こしょう)で
した味をつけます。
オイスターソースとごま油も入れて揉み込んだら、
コーンスターチをまぶして置きます。

高めの温度の油でさっと揚げておきます。

フライパンに油とにんにく、しょうが、タマネギをいれて炒めて、

牛肉とあらかじめ電子レンジで火を通して置いたブロッコリー投入。

水をいれて沸騰させて、Dashidaと醤油をいれました。

牛肉のコーンスターチでとろみがつきますが、
足りなければ水溶きコーンスターチで足します。

ごま油で香りを付けて、
出来上がり

〈海鮮ズッキーニチヂミ〉
(材料)
えび
イカ
ズッキーニ
小麦粉
コーンスターチ
水
Dashida
卵

ー作り方ー
フライにしようと思って買って置いたズッキーニ。
プランツのニラが使えそうだったので、
冷凍のえびとイカを使って、チヂミを作りました。

えびとイカはさっと茹でて置きました。

ボールに卵、小麦粉、コーンスターチを入れて混ぜて、