酢豚で中華ディナー

なんだか今日は中華が食べたくて、
旦那さんがBBQした時に買った肉の
あまりを使って、中華ディナー


「今日のメニュー」
酢豚
チャーシューチキン
もやしサラダ

〈酢豚〉
(材料)
豚肉
たまねぎ
グリーンビーンズ
鶏スープの素
オイスターソース
ポン酢
ハチミツ
醤油
ごま油
コーンスターチ(片栗粉)
酒
水
にんにく
しょうが


ー作り方ー
豚肉は、冷凍のポークチョップを使いました。

肉は骨からはずして、一口大に切って、
Adoboシーズニング、醤油、オイスターソースで下味を付けて、

よく揉んだら、コーンスターチをまぶしておきました。

タレを作ります。フライパンに油を少し引いて、
にんにくと生姜を炒めます。

香りがでたら、水を入れて沸騰させて、
鶏スープの素、酒、ポン酢、ハチミツ、オイスターソース、醤油を入れて味付け。

水溶き片栗粉でとろみを付けました。
ごま油で香りを付けて、完成。

コーンスターチをまぶしておいた豚肉をサッと油で揚げて、

たまねぎとグリーンビーンズもサッと油で揚げたら、
ソースと絡めます。

出来上がり

と、ここまで書いたら写真が9枚になってしまったので、



次へ続く…。




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