ミニ天丼＆うどんセット

どこかのそば屋みたいなタイトルですが、おうちごはんです（笑）

前回の買い出しから2週間を超えて、
野菜類がなくなって来ました。

冷蔵庫を見たら、使いかけの玉ねぎと、いつぞや買ったエゴマの葉がまだ元気。
漬け物作った時、穂先の部分は使わなかったのでとって置いたんだった。

それを見ながら何作ろうか考えてたら、
リサからリクエスト


「うどん食べたい」

でも、うどん一玉しかないなぁ

じゃ～、ミニうどんにしましょう
それだけじゃ足りないから…



今日のメニュー
ミニ天丼
ミニわかめうどん
Suger snap Peasのサラダ

今日は材料とか作り方とか書くほどでも無いので、ザッと説明します。

まず天ぷら。手抜きです。天ぷら粉使用。
簡単でサクサクになります。

エゴマの穂先、長持ちします。
結構日が経ってるけど、ほとんど傷みませんでした。

これを天ぷらにしました。

あとは海老と玉ねぎのミニかき揚げ。
材料切って、天ぷら粉を軽く絡めて、

天ぷらの衣と混ぜます。
お玉ですくって、そっと油の中へ。

散ってしまったら菜箸で寄せます。

出来上がり

子供達にはこれでミニ天丼。

そして、ミニわかめうどんをセットで。

〈Suger snap Peasのサラダ〉
(材料)
Suger snap Peas
醤油
ポン酢
ハチミツ
オイスターソース
ごま油
ごま

ー作り方ー
冷凍のSuger snap Peas(スナックエンドウでしたっけ？)があったので、

電子レンジでチンして温めました。

ボールに醤油、ポン酢、ハチミツ、オイスターソース、ごま油、ゴマを入れてドレッシングを作ります。

Suger Snap Peasが熱いうちに、
ドレッシングと和えました。

冷蔵庫で冷やして、出来上がり

冷凍は少し柔らか過ぎた感じですが、
フレッシュな物を使ったらもっと美味しかったかな。
でも、甘くて美味しかったです。


今日は旦那さんまたいないので、
天ぷらが余っちゃいそう…と思ってたら、
ちょうどお向かいさんが表で井戸端会議中だったので、


「ディスイズジャパニーズ"テンプ～ラ」

ってお裾分けに行ったら、
家族みんなで、「Oh～」って喜んでいただけたわ

ジャパニーズフードと言えば、
ス～シ～、テンプラ～、スキヤ～キ～
だから、きっと喜んで貰えると思った



今日も朝はいいお天気だったけど、
午後からはが多いお天気。

明日もいいお天気になりますように


今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝



iPhoneからの投稿