煮豚

今日は旦那さんいない日です。

子供と3人で何食べようかなぁ
冷蔵庫＆冷凍庫と相談

冷凍庫に豚のヒレ肉が1本ある。
トンカツ？揚げ物は面倒だから、
煮ちゃおう


今日のメニュー
煮豚
ターキーミートボールでスープ
にんじんのきんぴら

〈煮豚〉
(材料)
豚のヒレ肉
酒
醤油
オイスターソース
にんにく
水

ー作り方ー
豚は軽く塩をしておきました。
フライパンで焼いて、

このまま煮ようと思ったけど、
深さが足りなそうなので、
鍋にチェンジ。

鍋にお酒、醤油、水、オイスターソース、にんにくと鶏スープの素を入れて、
沸騰したら、豚ヒレ投入。

落し蓋をして、10分くらい煮ました。

(肉の大きさにも寄りますが、火が通ればいいです)
そのまましばらく置いて冷ましました。

冷ますと味が染み込みます。
温めて食べてもいいけど、
今日はサラダにして食べました。

煮汁と食べるラー油を混ぜてドレッシングを作りました。

薄く切って、きゅうりの上にのせました。
冷凍庫に余ってたオニオンスライスものせて、出来上がり

なかなか美味しかったです。
これに、数日前に作ったエゴマの漬物をのせて食べたら、
更に美味しかった

〈ターキーミートボールでスープ〉
冷凍庫の奥の方に、いつぞや作って忘れられてたターキーミートボールの残りがあったので、スープにしました。

煮豚の煮汁が余ってたので、

水と鶏スープの素をたしてスープを作って、
そこにターキーミートボールをいれました。

キャベツも入れて煮ました。
香りにごま油を垂らして、
ネギを飾って、出来上がり

ターキー＆煮汁を使い切り


後はにんじんでキンピラ作りました。

カイはキンピラ嫌がったけど、
前にも食べた事あるから、
一口食べさせたら、美味しかったみたい


朝は少しが降りました。
でも、雨が上がったらいいお天気

今日のベストショット

今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝



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