牛肉の赤ワイン煮

前回の買い物で見つけた激安牛肉。
ロースト用の塊肉だったんですが、
すでに冷凍されていたので安かった。

今日はお友達のぴょんこちゃんのお宅にお邪魔したので、
材料持ち込みで作らせていただきました。

〈牛肉の赤ワイン煮〉
(材料)
牛肉
玉ねぎ
セロリ
にんじん
ニンニク
トマト水煮缶
赤ワイン
バター
Dasida
オリーブオイル


ー作り方ー
牛肉は塊肉だったんですが、

ステーキくらいの厚さに切って塩をして、

赤ワインとしょうゆを少し入れて一晩寝かせました。

持ち込み材料はこんな感じ。

フライパンで肉を焼きます。
両面焼いたら、お皿にとっておきます。

同じフライパンで、玉ねぎとニンニク、セロリを良く炒めます。

じっくり炒めて色が変わったら、
トマト水煮缶、肉の漬け汁、赤ワインを入れます。

水も少し入れて、肉を戻します。

Dasidaを入れて味を付けて、
後は肉が柔らかくなるまで煮込みました。

仕上げにケチャップ、ソース、
バターを入れてました。

ごはんと一緒に盛って、生クリームを少しかけて、
出来上がり

特製ぴょんこサラダと共に

皆んなで一緒にいただきました

牛肉に限りませんが、売れ残ってしまって冷凍保存にした肉は安く売ってます。
私の場合は、生の肉を買って来ても結局冷凍してしまうから、
冷凍されていても気になりません。
なのでこういうお肉はとってもお得です。

どこのスーパーでもあるのかはわかりませんが、
ドンキホーテや私が使ってる軍のスーパーでは冷凍肉コーナーがあります。

ちなみに今日使った牛肉ですが、
大きな塊がなんと$3.99でした


今日はミリラニに遊びに行きましたが、
雲の多いお天気でした

なので、昨日、一昨日と撮った景色たち載せます。

週末の出来事。
とうとうカイのモヒカンにサヨナラ

ヘアカット前

ヘアカット後

見事マルコメ君に変身を遂げました
私はモヒカンよりこっちの方が好き


来週はいとこが日本から来ます
いろいろ計画立てたので、
ちょっとしたバケーションになりそうです。楽しみ


今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝




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