なんだか喉が痛い…。
こないだ体調崩したばかりなのに、
また風邪ひきたくないので、
今日は家でゆっくり…と思ったけど、
そんなにゆっくりも出来ず、
結局今日は掃除デー
なんだか疲れちゃったので、
珍しく早く帰ってきた旦那さんとリサと、3人カウチでお昼寝
カイはその間一人で遊んでてくれました
だけど起きたら7時
旦那さんに聞いたら「起きて食べる」と言うので、
急いで夕飯作りました。
今日のメニュー
Huli-Huliソースで焼肉風ニラとにんじんのチヂミ
〈Huli-Huliソースで焼肉風〉
(材料)
牛肉
タマネギ
キャベツ
Huli-Huliソース
しょうゆ
ニンニク
しょうが
ごま油
コチュジャン
ー作り方ー
まずタレを作りました。
これをつかいました。
しょうが、ニンニクをすりおろしてコチュジャンと混ぜました。
Huli-Huliソースを入れて、
ごま油としょうゆを少し足して完成。
タマネギと肉をフライパンで炒めて、
火が通ったらタレを入れて、
タレとよく絡めて、
千切りキャベツの上にタレごと盛って、
出来上がり
今日は薄切り肉使ったので、漬け込みませんでしたが、
肉が厚みのあるものなら漬け込むといいと思います。
〈ニラとにんじんのチヂミ〉
(材料)
ニラ
にんじん
ネギ
片栗粉
小麦粉
卵
水
Dashida
ー作り方ー
前にも紹介したと思います。
今日は冷蔵庫にたくさんあるにんじんと、
プランターのニラが伸びてたので、
野菜チヂミ。
ー作り方ー
卵、片栗粉、小麦粉、水を混ぜて液を作りました。
Dashidaを入れて味付け。
にんじんとネギを入れて混ぜて、
フライパンに流し入れて、ニラをのせて、
その上に少し液をかけました。
両面こんがり焼きました。
切ってお皿に盛って、
出来上がり
ニラは切っても切っても伸びてくるので、
プランター育てると便利です
我が家のニラは、かれこれ3年くらい育ててますが、
切っても次の日にはもう伸びてます
Wal-martのガーデンストアとかでも売ってました。
ガーリックチャイブって書いてあると思います。
ガーリックチャイブって書いてあっても、
ニラっぽくない物もあるみたいなので、
買う時は見た目がちゃんとニラである事を確認した方がいいです。
今日は出かけなかったので、
あまり写真がないけど、朝リサの学校を出る時に虹が綺麗でした
この写真では見えにくいけど、
うち前の道路から見える山が、
朝は格別綺麗です。
Waianae山脈だと思います。
朝は空気が澄んでて、景色も綺麗に見えますね
明日は土曜日。
どんな休日になるのかな
あ、書き忘れましたが、旦那さんが「起きて食べる」と言ったので、
急いで夕飯作ったんですが、
当の本人、まだ寝てます
朝までコースでしょう…。
聞くんじゃなかったよ…
今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで(3人で)美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
iPhoneからの投稿