スモークサーモンベーグル

先週急に旦那さんが買ってきたスモークサーモン。
買ってきた割には、なかなか食べないんです

古くなる前に食べちゃいましょう
ちょうど使ってしまいたいクリームチーズもあるので…。


今日のメニュー
スモークサーモンベーグル
ミネストローネスープ
オニオンリング

〈スモークサーモンベーグル〉
これは、トーストしたベーグルに
クリームチーズを塗って、

オニオンスライスとレタス、スモークサーモン、ケイパーをのせました。

出来上がり

子供達は、サーモン食べないので、
カリカリに焼いたベーコンと

チーズをのせて、

チーズを溶かしました。

出来上がり

昨日買ったコーンを茹でて添えました。

〈ミネストローネスープ〉
(材料)
サラミ
ニンニク
タマネギ
セロリ
キャベツ
にんじん
野菜ジュース
水
鶏スープの素


ー作り方ー
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、

香りが出たら、サラミを入れて炒めました。

たまたまサラミ余ってたので使いましたが、
ハム、ベーコン、ソーセージ、何でもいいと思います。

次にタマネギを入れて、

少しよく炒めたら、他の野菜類入れて、
クレイジーソルトで味付け。

野菜に火が通ったら、野菜ジュースを入れます。

ジュースだけだと濃いので、水を足しました。

コンソメがあればいれると美味しいです。
ハワイはコンソメ売ってないので、
鶏スープの素を入れてみました。

塩、コショウで味を整えて、
隠し味に砂糖を少しだけ入れました。

これも隠し味、粉チーズを入れて、

出来上がり

旦那さんがなかなか帰ってこなくて、
結局今日も3人で夕飯でした。
9時過ぎ、子供達が寝てから帰ってきた。
かなりお疲れ＆ストレスたっぷりな様子だったので、
「ピザ食べたい」という希望を叶えてあげました。
今、配達を待ってるところです…。
優しいなぁ、私（笑）


今日は良いお天気だったけど、
何かまだ調子が100%じゃ無いので、
今日もお家で静かにしてました。
なので、今日は家の周りの写真。

明日は元気良くお出かけしたいので、
体調が戻ります様に


今日も一日を無事に過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝










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