サーモンソテー＆牛タン炒め物

ダイエット中の旦那さん。
昨日はいろいろ食材買い込んできた。

その中にサーモンとクレソンがあったので、
今日はサーモンソテー。


今日のメニュー
サーモンソテー クレソン添え
牛タンの炒め物
冷やしうどん

〈サーモンソテー クレソン添え〉
(材料)
サーモン
Sea Salt
クレソン
バルサミコ酢

ー作り方ー
サーモンはきつめにSea Saltを振っておきました。
一晩おけば塩鮭みたいのなって美味しいけど、
今日は時間が無いので昼に塩をして夜使いました。

フライパンにオリーブオイルを引いて、
両面カリカリに焼きました。

クレソンは洗って細かく切っておきました。

いつもはドレッシングは作りますが、
今日は旦那さんが買ってきたコレ☟を使いました。

クレソンとドレッシングを和えた上に、焼いたサーモンをのせて

バルサミコ酢を煮詰めて

サーモンにかけました。
レモンを添えて、出来上がり

バルサミコ酢は、煮詰めると甘くなってシロップみたいになります。
試した事は無いけど、バニラアイスにかけても美味しいらしいです。



〈牛タンの炒め物〉
(材料)
牛タン
赤ピーマン
ネギ

ー作り方ー
サーモンが少ししかなかったので、
これは子供達用。

余ってた赤ピーマンとねぎと炒めました。

Adoboシーズニングと

ガーリックパウダーで味付けして

胡麻油で香りをつけて

出来上がり
写真撮るのわすれた…


〈わかめとキュウリのサラダ〉
塩揉みして絞った大根の千切りと、
戻したワカメを胡麻油と塩、

レモンで和えて、

醤油ゴマをかけました。
出来上がり

子供達は冷やしうどんを添えて.…と思ったら、
旦那さんも少しだけ食べたいっていうので、冷やしうどんも。
私は大根おろしを添えました。

ダイエット中の旦那さん、サーモンだのフルーツだのいろいろ買ってきたんだけど、
値段が…高いものばかり
ハワイって、鮮魚は割と高いんだよねぇ。

ダイエット、結構高くつきます（笑）


今日もお天気でした

朝からエクササイズしたら、一日清々しい
朝のごはんとか行動って、けっこう一日を左右しますね。
これからは朝方人間に



……なれたらいいな（笑）




今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝





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